Mom's Table

Vol.3 雑穀×子ども

栄養豊富な雑穀ごはん、家族にもたくさん食べてもらいたいですよね。でも、雑穀が苦手なお子さんに頭を悩ませている方も多いのでは？

そこで今回は、「雑穀」と「子ども」に関連した皆さんの声と、 雑穀が苦手なお子さんにもオススメの簡単おやつをご紹介します。

雑穀ごはんが苦手なお子さんには、見た目で敬遠してしまうケースや、つぶつぶ、もちもちした雑穀の食感が気になってしまうケースが多いようです。

そんなときは、「雑穀の入った麦ごはん」のような、比較的雑穀が目立たない商品を利用してみるほかに、発想を変えて「おやつ」に雑穀を取り入れてみるのもいいですよ。

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雑穀をおやつに利用してみよう！

雑穀の入ったホットケーキミックスをご存じですか？

雑穀ごはんが苦手なお子さんには、見た目で敬遠してしまうケースや、つぶつぶ、もちもちした雑穀の食感が気になってしまうケースが多いようです。

そんなときは、「雑穀の入った麦ごはん」のような、比較的雑穀が目立たない商品を利用してみるほかに、発想を変えて「おやつ」に雑穀を取り入れてみるのもいいですよ。

手作りおやつといっても、本格的なものはちょっと大変。そこで、雑穀の入ったホットケーキミックスを利用した簡単クッキーはいかがでしょうか？

はくばくの「お豆と雑穀のホットケーキミックス」には、小豆、もちきび、黒ごまなど、2種類の豆と5種類の雑穀が、「大麦と野菜のホットケーキミックス」には食物繊維豊富な大麦の他、とうもろこしやかぼちゃなど4種類の野菜と果実がそれぞれ粉末の状態で含まれています。だから、見た目や食感に敬遠しがちなお子さんにもばっちりです。

「雑穀ごはんが苦手」でも大丈夫！さくさくクッキー

おすすめレシピは「お豆と雑穀のホットケーキミックス」を使った「さくっと香ばしいひとくちクッキー」。シンプルで素朴なおいしさがオススメです！（レシピはこちら）

また、上記のひとくちクッキーを応用したレシピ「カントリー風クッキー」は、ひとくちクッキーの生地に牛乳大さじ1〜2杯を加えて柔らかめの生地を作り、レーズン、オートミールなどをお好みで加えます。スプーンですくって天板に落とし、ひとくちクッキーと同様に焼けばOK！

どちらも材料を混ぜて焼くだけ。粉をふるう必要もなく、簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

口に入れたときに雑穀やお豆の風味がふわっと香る、雑穀入りのお菓子。こんなところから雑穀に慣れていくのも良いのではないでしょうか？

使用商品：大麦と野菜のホットケーキミックス

食物繊維豊富な「大麦」と栄養豊かでおいしい４種類の「野菜と果実」がとけこんだホットケーキミックスです。ふっくらとした焼き上がりに、なめらかでソフトな食感、はなやかに広がる優しい甘さをお楽しみいただけます。香料・着色料を使用しない素朴で体にやさしい商品です。

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使用商品：お豆と雑穀のホットケーキミックス

2種類の「豆」と5種類の「穀物」の栄養がおいしくとけこんだホットケーキミックスです。香ばしい焼き上がり、もちもちっとした柔らかな食感、しっとりと広がる優しい甘さをお楽しみいただけます。香料・着色料を使用しない素朴で体にやさしい商品です。

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