これまでは東京のおいしい店を紹介してきましたが、今回は山梨にあるお店を紹介します。実は私のお気に入りでして、よく大切なお客さんをお連れしたり、当社の役員さんたちとの食事に使ったりしているお店です。本当に、いつ行っても満足させてくれるお店です。
名前は「美俊（びしゅん）」と言いまして、当社のお得意先の専務の娘さんが若い夫婦で切り盛りしている家庭的な雰囲気のお店です。場所は旧田富町・アピタの駐車場の道を挟んだ向かい側にあります。（電話：０５５２－７３－３１８０）ちょっと目立たないので、注意して行ってみて下さい。おっとかなり営業モードになってしまった・・・。でもここの最後の締め、手打ちそばが大のお気に入りなんです。本当に毎日、旦那が手打ちをしているそうです。
先週の２３日（木）に、あるお客様を連れて行ったのですが、このときは急に行くことになって、予約をしていなかったんです。だからちょっと心配していたのですが、杞憂でした。いつもは予約しているので、結構気を使って仕入れもしてくれていたのかな、と思っていたのですが、今回もすべての料理が良くて、実力を再確認した感じです。
アラカルトで注文したのですが、お通しのもろキュウも新鮮でおいしさに驚きました。そしてワラサとしめ鯖の刺身盛り合わせ、ウドの酢味噌和え、タラの芽やふきのとうなどの天ぷら盛り合わせなど、春の雰囲気がたっぷりのお料理を堪能しました。そうそう、鯛のカブト焼きもおいしかったなあ。唯一、この日は運転だったんでお酒が飲めなかったのが心残りでした。ここはお酒もおいしいんですよ。このお店で以前役員さんとの飲み会をしたときに、調子に乗りすぎてものすごく日本酒を飲んだことがありまして・・・。久々に記憶を失って、家の玄関の前で寝ていたような・・・？
そして最後の手打ちそばはもちろん、盛りそばでいただきました。ちょっと堅めの食感なんですが、辛口のつゆにあって私は好きです。そばの香りもしっかりするし、またまた満足の仕上げでした。おまけに安い、というのが気に入っているもう一つの理由でしょうかね。甲府近辺の方、ぜひ一度寄ってみてください！私もこの店を応援しているので、よろしくお願いします。
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