- レシピ
- 2011/03/01
ひなまつりに簡単彩りちらし寿司
こんにちは、はくばく波多です。
今日からもう3月ですね～。
山梨ではきっと今月末には桜が咲くのかと思うと
季節の移り変わりの早さに完全においていかれている気がします。
さて、3月の行事といえば「ひなまつり」。
女の子のお祭りということで、我が家でも娘（2歳）のおひなさまを
今年もせっせと飾りました。
今年は娘も2歳ということで、お人形やお飾りを手にとって荒らすかな～
なーんて思っていたのですが、娘の反応はと言うと、意外にも
飾ってある雛飾りを眺めて「おひなさま、きれいね～★」と雅な一言
を発しておりました。
初節句のときにはお座りも一人でできない赤ちゃんだったのにと、
こうした行事はやはり成長を感じる良い機会になりますね。
そして、ひなまつりの料理と言えば、ちらしずし！
初節句のときには必死に全てを手作りして作ったものですが
慣れないものでなかなか大変でした。。。
とは言え、やっぱりせっかくだから料理でも季節感を感じてもらいたいな～
というときに、ナイスな味方がありました。
市販のちらしずしの素を使うと本当にお手軽に
ちらしずしの完成です。
でもちょっとそれだけじゃあまりに簡単すぎて気が引けちゃう＆極普通な
気もするのですが、ここで差をつけるオススメ技なのが、ごはんを白米ではなく
雑穀ごはんにすること！
雑穀ごはんにすると、ごはんが薄くピンクに色づくので
桃の節句ひなまつりにはピッタリなのです！！！
雑穀はお米に混ぜて炊くだけ！
ちらしずしの素は炊き上がった雑穀ごはんに混ぜるだけ！
簡単なので、お子さんと一緒に混ぜ混ぜしても楽しそうですね。
日々忙しくしていると、季節の変化にもついていけなくなりますが
食卓で季節や行事を感じられるように私も心がけていきたいと
思います♪
