- レシピ
- 2010/09/30
使える！おいしい！十六穀ダレ
こんにちは、はくばく波多です。
昨日ご紹介した「十六穀ダレ」。
簡単に作れておいしいので是非皆さんにも
試していただきたい一品です。
「"雑穀"って炊いて"雑穀ごはん"として食べたことしかなーい」
という方が多いかと思われるのですが、実は調理次第で
いろんなおかずやスイーツにも変身する使える素材なんですよ♪
今回ご紹介した十六穀ダレも、その使い方の１案。
かけて良し、混ぜて良しで何にでも使える万能ダレです。
さてさて、たとえばどんなものに使えるかをご紹介すると・・・
★豆腐にかけて
★揚げたナスにかけて
★おにぎりの具にしたり、ごはんにかけて
★麺にからめて
サラダのドレッシングにしたり、揚げた野菜にかけたり、
うどんに混ぜたり、炒飯の味付けにしたり、おにぎりの具にしたり、
と使い方はアレンジ次第。そのままごはんのお供にもピッタリ！
強いて例えるならば、「食べるラー油」の十六穀バージョンといった
ところでしょうか。
十六穀ダレの何がオススメかというと、入っている雑穀のそれぞれが
粒のサイズや食感の違いがあるため、いろいろな味わいがタレに
変化を加えてくれるということです。
使い方次第で広がる雑穀の魅力！
まずは十六穀ダレでその魅力をご堪能ください。
▼レシピは下記にてご確認ください。
http://moms-table.com/info/2010/09/post_108.html
