- レシピ
- 2010/01/14
お餅×雑穀デリ
こんにちは！はくばく波多です。
内藤からはすでにご挨拶させていただいておりましたが
私にとっては２０１０年初！皆様明けましておめでとうございます。
早くも２０１０年も半月が過ぎ、今日はどんどん焼きの日。
夕方、どんどん焼きの火が焚かれている光景を数箇所で目にしました。
皆さんのお住まいの地域でもどんどん焼き（どんど焼き）は
実施されていらっしゃいますか？？こうした伝統行事は、ぜひ子どもにも
伝え体験させていきたいなぁ～と思っています。
さて、お正月の食べ物と言えば「お餅」！！
お雑煮にしたり焼き餅にしたりと美味しいですよねぇ。
でも、お餅がまだ残ってしまったというお宅も多いのではないでしょうか？
もう普通に食べるのも飽きてしまったお餅、ちょっとばかり
洋風にアレンジしておいしく片付けてしまいましょう！！
雑穀デリをトッピングして作る「餅ピザ」です。
作り方は簡単！雑穀デリの粒感をプラスするのがポイントですよ♪
まずお餅を1ｃｍ各くらいに小さく切りクッキングシートの上に
丸く並べて1分ほど温めます。
その後、クッキングシートにのせたままのお餅の上にピザソースをぬり、
雑穀デリ「お豆と赤雑穀」、お好みで玉ネギやピーマン、一番上に
とけるチーズをのせてオーブントースターで焼いて出来上がり！
食べやすい小さめサイズがちょうどいいです。
耐熱容器に材料を入れて作ってもいいと思います。
いろんな具材がなくても、雑穀デリをトッピングにするだけでも、
美味しく作れてオススメです。
お餅アレンジメニュー、よかったらお試しください。
