Mom's Table

こんにちは。はくばく波多です。

先日ご案内させていただいた「ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅ料理の会」
～玄米雑穀とブイヤベース鍋を楽しむ会～に参加させて
いただいてきました。

どれも本格的で素敵なお料理が並びました。

カフェながらイタリアンのシェフの方が腕をふるわれているとのことです。

冬人気メニュー『ブイヤベースのオリジナル鍋』。締めは「雑穀」の雑炊で♪

参加者の方には料理を楽しんでいただきながら、
はくばくから「雑穀」について栄養や使い方等のお話をさせて
いただく時間も頂戴しました。

おいしい料理と飲み物でご参加いただいた皆さんの
素敵な笑顔を拝見することができました。

参加者の皆さんに少し雑穀についてもお話を伺わせていただいたところ、
大変嬉しいことに、「十六穀ごはん」など雑穀を日頃から
愛用してくださっている方が多くいらっしゃいました。
1回の炊飯にスティック1本の割合じゃ物足りないからということで
かなり大量に雑穀を入れて召し上がってくださっているそうです。
また、「豆が苦手なので"まいにちおいしい雑穀ごはん"が出て嬉しかった」
という商品担当者にとっては本当にありがたい声もいただきました。

今回の会に参加したことで初めて雑穀のよさを知り
ぜひ使ってみたいと興味をもってくださった方もいらっしゃいました。

実際に使われている方なので使ってみての感想のほかに、
逆に使う上でのアドバイス等もいただくことができ
私にとっては大変貴重な機会になりました。
皆様ありがとうございました！

ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅ(ｻﾝｸｽﾈｲﾁｬｰ)様では、また定期的に
この雑穀料理の会を開催したいとのお話でした。

今回ご参加いただいた皆様にはまたの料理の会にて
お会いできるのを楽しみにしております。

今回ご参加いただけなかった皆さん、ぜひまたの機会をお楽しみに♪

こんにちは。はくばく波多です。

寒い日が続き、我が家では手軽であったかくておいしいという
有難いメニュー鍋料理が食卓に登場することが多いこの頃です。

鍋、本当にあったまって美味しいですよね～。
しかも軟らかく煮えた野菜は１歳の子どものごはんにも大活躍です。

さて今日は、雑穀リゾット＆鍋を美味しく楽しめる素敵な会の
開催情報が詳しく分かりましたのでお知らせです。

前回の『Mom's Tableメール』でもご紹介させていただきましたが
渋谷道玄坂にあるダイニングカフェ「ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅ(ｻﾝｸｽﾈｲﾁｬｰ)」様にて
『玄米雑穀とブイヤベース鍋を楽しむ会』が開催されます。

ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅ様より下記のお知らせをいただきました。
まだ申込を受け付けてくださっているそうですので
ぜひご都合のつく方はご参加ください！

ゆったりとした時間とおいしい料理を楽しみましょう♪

◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎

ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅ料理の会／１月

「玄米雑穀」と「ブイヤベース鍋」を楽しむ会

冬の人気メニュー『ブイヤベースのオリジナル鍋』で、熱々の海老、やりイカ、
タラ、あさり、ムール貝の魚介を楽しんだ後は、美味しいスープで新発売の
『玄米雑穀』のチーズリゾットを楽しみます。
関連商品の割引展示即売会も行います。

日時：平成２２年１月２１日（木）１３：３０～１５：３０（受付１３時）
会場：ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅ　Ｃａｆｅ　渋谷道玄坂店３階

メニュー：
　乾杯/モルドバの赤いスパークリングまたはアイスハーブティ
　３種のオリーブとアンチョビ
　モルドバ　シャルドネ/白ワイン
　本日鮮魚の炙り温製カルパッチョ
　モルドバ　ビノノアール/赤ワイン
　ブイヤベースの西洋風　リゾット付き

　＊２名様でシェアー、以上合計１名様４６３０円を下記特別価格で提供。
　＊当日一部変更がありますので予めご了承ください。

会費：お一人様特別価格３８００円（税込）
　　　※お料理はシェアーして頂きますので２名様以上でご予約してください。
申込：ＴＥＬ０３－５４５７－３９３３　または　申込Ｅメール　担当/押尾・川口

◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎

波多もどんな会なのか様子を見せていただきたくて
お邪魔させていただく予定です。お会いできるのを楽しみにしています。

こんにちは！はくばく波多です。
内藤からはすでにご挨拶させていただいておりましたが
私にとっては２０１０年初！皆様明けましておめでとうございます。

早くも２０１０年も半月が過ぎ、今日はどんどん焼きの日。
夕方、どんどん焼きの火が焚かれている光景を数箇所で目にしました。
皆さんのお住まいの地域でもどんどん焼き（どんど焼き）は
実施されていらっしゃいますか？？こうした伝統行事は、ぜひ子どもにも
伝え体験させていきたいなぁ～と思っています。

さて、お正月の食べ物と言えば「お餅」！！
お雑煮にしたり焼き餅にしたりと美味しいですよねぇ。

でも、お餅がまだ残ってしまったというお宅も多いのではないでしょうか？

もう普通に食べるのも飽きてしまったお餅、ちょっとばかり
洋風にアレンジしておいしく片付けてしまいましょう！！

雑穀デリをトッピングして作る「餅ピザ」です。

作り方は簡単！雑穀デリの粒感をプラスするのがポイントですよ♪

まずお餅を1ｃｍ各くらいに小さく切りクッキングシートの上に
丸く並べて1分ほど温めます。

その後、クッキングシートにのせたままのお餅の上にピザソースをぬり、
雑穀デリ「お豆と赤雑穀」、お好みで玉ネギやピーマン、一番上に
とけるチーズをのせてオーブントースターで焼いて出来上がり！

食べやすい小さめサイズがちょうどいいです。

耐熱容器に材料を入れて作ってもいいと思います。

いろんな具材がなくても、雑穀デリをトッピングにするだけでも、
美味しく作れてオススメです。

お餅アレンジメニュー、よかったらお試しください。

あけましておめでとうございます！

本年も麦・雑穀をはじめ、はくばくをよろしくお願いいたします。

*2010年の初日の出

今年は寅年。
黄色い「もちきび」と黒い「もち黒米」で【虎】を作ろうかと挑戦しましたが、
自分の造形に対するセンスの無さに関心しつつ
日の目を見ることはありませんでした。。。

今年の目標は
「料理が上手な人になる！」
これに尽きる！！と思った内藤です(笑)。

皆様、育児奮闘中の波多、及びこんな(汗)内藤共々「はくばくからの旬だより」を今年もよろしくお願い申し上げます。