- インフォメーション
- 2008/04/14
味も見た目も◎！「五穀のおにぎり」
こんにちは。
「Info Board」のナビゲーター、はくばくの石原です。
4月の『おかず百選』のお題は「ウチのおにぎり」。
皆さんもうウチの味は投稿して下さいましたか？？
「おにぎり」と言うとついつい和風のイメージばかり頭に浮かぶのですが、
ほんの一味で洋風にもアレンジできちゃうんだなぁと、皆さんの投稿を
見て発見したところです。
私のウチのおにぎりは極々定番「おにぎり」のレパートリーしかなくて…
ちょっと皆さんの投稿を参考に見た目もかわいいおにぎりに
チャレンジしてみたいと思っています。
お弁当箱をパっと開けた瞬間に彩りがキレイだとそれだけで
すごく（手が込んでいるようにも見えるし）嬉しいですよね。
何事もまずはやっぱり“見た目”が大事（笑）
ほんのちょっと違うことをするだけでも
すごぉ～く面倒に思えてしまう性格なのですが
今は春４月！ちょっと新しいチャレンジしてみたいと思います。
と思って探していたら、ちょうどぴったりのおにぎりレシピを
教えてもらいました。
栄養価が高く、味わって、噛みしめておいしい『五穀ごはん』で作る、
おかずいらずの「栄養満点おにぎり」3種を皆さんにもご紹介します。
【おいしいおにぎりを作るポイント】は、
●ごはんが炊けたらしゃもじで軽く混ぜて水分をとばす。
●ごはんが熱いうちに握る。
●少ない回数(4～5回)で均等にやわらかく握る。
だそうですよ。
さぁ！早速実践してみましょう～♪
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
◎◎ 五穀のおにぎり３種 ◎◎
【材料】（4人分）
米 2合（300g）
穀物専科 ｽﾃｨｯｸ2本（50g）
塩 適量
卵
じゃこ
しょうゆ
塩鮭
三つ葉
白ゴマ
ブロッコリー
ベーコン
黒こしょう
【作り方】
1．お米2合は洗って、いつも通り水加減します。
穀物専科スティック2本と水100CCを加え軽くかき混ぜて炊飯します。
2．≪じゃこ＆炒り卵≫
じゃこにしょうゆをまぶし、薄く油をひいたフライパンで炒る。卵を溶いて油をひいた
フライパンで炒り卵を作る。ボールにごはん、じゃこ、炒り卵をいれて混ぜ、
軽くぬらした手に塩を広げておにぎりを握る。
3．≪鮭＆三つ葉＆白ゴマ≫
塩鮭は酒を振りかけ、ラップをかけて1.5～2分電子レンジにかける。粗熱が取れれ
ば皮と骨を取り除いてほぐす。三つ葉はみじん切りしておく。ボールにごはん、鮭、
三つ葉をいれて混ぜ、軽くぬらした手に塩を広げおにぎりを握る。白ゴマをのせる。
4．≪ブロッコリー＆ベーコン＆黒こしょう≫
ブロッコリーはラップをかけて1.5～2分電子レンジにかける。茎をとり芽の部分を
みじん切りする。ベーコンもみじん切りして、1分電子レンジにかける。ボールに
ごはん、ブロッコリー、ベーコン、黒こしょうを入れて混ぜ、軽くぬらした手に
塩を広げおにぎりを握る。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
3種類揃うと彩り抜群！！！目にも鮮やかだし
和洋両方が揃っているので味の変化も楽しめますね。
ぜひ皆さんも「ウチのおにぎり」教えてくださ～い！
▼投稿はコチラから
『おかず百選』 4月のお題「ウチのおにぎり」
