Mom's Table

暑い日は続きますが気がつけばもう9月です。ああぁ～早いです！！年々そう感じますが皆さんはいかがでしょうか？？今年の3月くらいから一気に9月になったみたいなくらい早かった（笑）今年は去年より雑穀の講義や様々な教室の依頼が有り嬉しい1年でした。。。（ってまだまだ先は有るのですが・・・）この9月にもひとつ講座があります。

雑穀アドバイザーによる『雑穀の魅力を伝える講座』　　

日時　2010年9月26日（日）10：30～12：15（受付10：15～）

会場　クレオ大阪中央　第2研修室　大阪市天王寺区上汐5－6－25

定員　25名　　　会費　2000円

抽選で　「雑穀のちから」（永山久夫著）などのプレゼントがあります。

ご興味のある方は日本雑穀協会ＨＰにてお申し込みお願い致します♪

同じ内容の講座が北海道・東京でもお友達のアドバイザーが講師でされているのでご興味のある方は雑穀の楽しいお話を聞きに行ってみてくださいね。大阪で講師をさせていただくのは私です。

暑さでダレダレになり『ボーっ』としてたら楽しげに部屋に妹が入ってきて何やら嵩張るものを持っている。遠めに見てたら"何か1人で食べるには可笑しげな量のパンケーキ"が・・笑　楽しそうにメープルシロップをかけて多分一瞬で4～5枚くらいは食べてたように思う（ё＿ё）『何それぇ～？？』って聞いてみるとかって置いておいた雑穀がありそれを入れてパンケーキを焼いてきたらしい。漸く『食べていいよ』と言われ母も食べていたがとても雑穀がプチプチしていて美味しい♪入れた雑穀はキビ・・・？？だったらしい・・本人曰く。。

京都から帰って少ししてまたまた今度は東京に行って来ました♪目的は2日間みっちり雑穀の勉強会に参加することです。1日目はお料理のお勉強・渋谷のベターホームさんです。

京都に行って来ました。恐ろしく暑い・・・・息を吸ってるだけで喉が焦げそうです。やっぱり盆地は恐ろしい・・・（笑）しょっちゅう行ってた訳でもないけど子供の頃からお婆ちゃんちに行く時に必ず車で通って見ていた景色。京都四条・三条あたりも馴染の地でしたが私の記憶にはずっとある京都の阪急百貨店がとうとう閉店してしまいました。最終日に行く事が出来ましたが何か寂しいなぁ～（；～；）子供の頃はこの百貨店が見えたら後ちょっとで着くって言う目安にしていました。昔から知っている場所が変わってしまうとか無くなるのは何故こんなに寂しいのでしょうか？？

まだまだ残暑が厳しいざんょっ♪（←暑すぎなので許してください）　ああぁ～でも毎日暑いので溶けそうです・笑　私の町は全国で暑さの２位を記録したみたいでウンザリです。洗濯物はよく乾くけど乾くって言うより火が点きそうなくらいの熱さです（＞д＜）　紫外線も気になるし・・・早く涼しくなって欲しいなぁ～♪♪

７月下旬から８月にかけて仲間たち十数人と手作り市みたいなものを開催し販売する機会がありました。展示会とセットだったのですが全て"手作りの封筒"という決まりがあり形も色も全て自由でみんな様々な作品を展示販売する中　私自身も数点提出しておりました。

誰にどのように手渡される封筒になるのか・・・・？？それともその人の自宅にずっととどまるのか・・・？？分からへんけど想像するだけでワクワクする楽しい体験でした☆☆これからも季節毎に何かあるようで楽しみです。

毎年毎年思うことですが今年は去年より暑い・・・笑　←この言葉ってみんな毎年言ってるような気がしませんかぁ～？？でも！！本当に今年の夏は暑すぎです。３０度越えの猛暑日が続き全国的に"熱中症"で倒れられるかたも多いので本当に注意してくださいね！特にご高齢の方・小さいお子さんのいらっしゃるご家庭ではオウチも危険らしいです。

そして　こう暑いと食欲も減ってキチンと食べれないことも多いですよね。そんなときは夏野菜たっぷりのスープに雑穀を入れた冷製スープが食べやすくお勧めですよ♪雑穀ミックスを入れたり温かいまま食べるのも冷えた身体に優しいです（＾▽＾）我が家は多めに作って夜に『冷製スープ』として朝には『温かいスープ』として最近よく食べています。これは【かぼちゃのスープ・丸麦入り】です。

かぼちゃはガン・老化防止・美肌に効果的な食材とされていて抗酸化作用のあるビタミンが豊富です。ビタミンＣも豊富なのでしみ・そばかす予防や解消に働きます。麦は食物繊維が豊富なのでお腹の調子も整えてくれます。内側から効く美容スープです～♪♪

食欲の無い時の朝食にもとても良いです！！色々な野菜・色々な雑穀で試してみてくださいぃ～☆☆

梅干を想像したら口の奥がキュゥーってなりますよね（笑）でも梅干って夏は絶対食べたくなるし身体にもイイので日頃の食事にも取り入れたい！！それが自家製だとなお更テンションが上がります☆自分が知ってる梅の木の梅で出来る梅干☆☆毎年楽しみにしています。今年も土用干しの風景がありました。私は梅酒と梅ジュース・エキス担当で梅干はお裾分けを貰っているのです（＾▽＾）

夏向けの雑穀メニューをここのところずっと作っていてこんなに集中した事はないって言うくらいの集中の仕方でちょっとヘロヘロになってきました。そのお料理もまた紹介し行きたいなぁ～と思っています。忙がしい日々の中でスットックできる雑穀のレシピを紹介していますので見ていただけると嬉しいです。

http://dreamiaclub.jp/read/item/2010/07/28085500.php←（レシピが載っています）

この写真は雑穀のフルーツグラタンですが・・・・雑穀は下に入っているので見えません（笑）でも下に黒米を甘く炊いたものも入っているのですよぉ～☆☆夏には向いてません・・・・か・・・・？

梅雨時期の雨の多さが影響したのか気温が影響したのかプロじゃないのでよく分かりませんがここ数年育てているトマトの収穫が何時もより少し遅く漸くこのたび少し収穫できました。梅雨明け直ぐはとても日差しも強く暑い日が続いたので色付いてくれたのかなぁ？？やっぱり少しでも食べるものが収穫できるのはとても嬉しいです。太陽に当たってヌクヌクなトマトですがもぎ取って直ぐに食べるととっても甘くて最高ぅ～♪残りは冷蔵庫に入れて少し冷やして晩御飯に食べようぅ～～☆今年はピーマンとしし唐・ゴーヤも１株ずつ植えて有るので早く食べたいなぁ～（ё▽ё）