料理家 梶原愛さんの「つぶまめ」

花梨の化粧水[2010/03/12]

手作りモノを交換したりしてる人から『自家製カリンのエキス』を分けて貰いました♪庭で勝手に実をつけるカリンの実は果実酒に・・・種をカリンエキスに・・・・されているようで私はエキスのお裾分けを頂きました。ドロドロしていて種から出た成分がゼラチンのような感じになってます☆何か肌に良さそう(^▽^)早速"精製水"を買って来て薄め冷蔵庫に保存しています。

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お風呂上りに全身にすり込んでます(笑)ドロドロしていた原液とは違いサラッとしていてスッと肌に入っていく感じ。必要以上にしっとりする事もなくとても気持ちイイです~♪足の裏にもたっぷり付けて寝ると翌朝はしっとりしていました☆☆カリンも捨てるところ無く使えるんですねぇ~(б▽б)

頂きもの☆[2010/02/08]

1月の終わり頃 こんなものを頂きました♪♪こんな感じ大好きです~~(どんな感じぃ??)爽やかで可愛い感じです(笑)これは何かと言うと説明が無くても分かっていただけると思うのですが(^^)ゞ手作り石鹸です。お稽古のお友達が『お年賀なのぉ~』と言ってみんなに配って下さいました☆このお友達は石鹸を手作りして雑貨屋さんに置いておられます。新作らしいのです。嬉しいぃ~~~

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こう言うものをさりげなくプレゼントされるのは嬉しいのですが プレゼントする側にもなってみたいなぁ~とも思いました(笑)だってみんな当たり前なのですが物凄く喜んでたんですよぉ~自分が作ったものでこんなに喜ばれるっていいなぁ~~と思いましたが・・・私には出来そうにもありません(笑)

檜と柚子の石鹸☆☆☆私は晩の洗顔に使ってます。綺麗になるんちゃうかなぁ~多分・・・・??なるに違いない・・・・ふふふっ。

友達とランチ♪[2009/11/30]

久しぶりに友人と地元にランチを食べに行って来ました☆スイーツが美味しかったと友人が言っていたのできっとランチも美味しいでぇ~と行ったら想像以上に美味しくしかもお手頃なお値段で大満足でしたぁ~小さいフレンチのお店ですが地元でこんなに美味しい店あったんや!!と暫く通う事になりそうなフレンチレストラン(*▽*)今度は家族(女ばっかり集まって)クリスマスパーティーをしようと企み中です(笑)

shop.JPGびっくりするくらいお手頃な価格でこんなお料理食べれるなんて最高ぅ♪
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さつま芋のポタージュ・綺麗なサラダ・メイン(魚・肉)←10種類以上からどちらか選べる・美味しいパン。デザートは3品物凄く美味しくって400円プラスで注文できるのです。ああぁ~たまにはこういうランチ食べて自分にパワーを注入でぇ~す(笑)因みにこのコース1500円もしないんですよ。大阪人の私でも信じられへんお得な値段~~!!

珍しいもの①[2009/11/15]
岩手県のお友達から珍しいものを頂きました。私も初めて見たリンゴです☆外から見たら普通のリンゴよりちょっと赤味が強くツルツルで一件するとサンプルの偽者に見えますが本物(笑)切って更にびっくりです。何とぉ~!!!中まで色が付いているのです。ピンク色~めちゃくちゃ綺麗です☆
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聞くところによると切って数時間経っても色が茶色く変色とかしないらしいのです。私も試しに1時間ほど放置しましたが全く変わりなし・・・リンゴの名前は『紅の夢』と言うそうでまだ市販されていない貴重なものです。加熱すると更に色づくと言う事なのでジャムにしました(^▽^)/リンゴそのものの味はどちらかと言うと酸味もかなりありでも酸っぱすぎずほんのりと甘いとても新鮮な味で私は大好きな味でした。
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ジャムにすると少し甘味が出ましたがそれでも酸味が残ってとても美味しいです。何より自然の色でこのピンクです。リンゴと砂糖のみで作った『紅の夢ジャム』綺麗でしょぉぉ~
手彫りのハンコ[2009/10/19]

私の田舎は京都市内です♪週末に家族と用事で帰っていてそのタイミングで人気のゴム版作家の方が近くでイベントをされているのを妹に聞いて一緒に行って来ました☆大阪出身で京都の学校を卒業され今では殆ど関東で活躍されているとの事で今回が関西初だったのです(^▽^)対面での販売しかされて無くってどう言うハンコにして欲しいか・・・・??など楽しく話しながら下絵から完成まで1個30分ほどです。

keibunsya.JPG私は手に『豆と雑穀』を持たせてもらい頭にはご飯~で楽しげにフラフラしているイメージです(笑)

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妹は無類の食いしん坊なので美味しい食べ物に囲まれて"グータラ"している感じに注文して出来上がりました。
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想像以上に可愛くって色づけでも全然違った印象です。これから年賀状も作るしお裾分けの時にも使えるし・・・!!何かと重宝しそうな自分だけのオリジナルハンコ☆嬉しいなぁ~

柘榴[2009/10/13]
ザクロって果物屋さんで売ってるけどみんな買って食べたりするのかな?子供の頃 何故か家にあった(母が買ってたのか?貰ったのかわからない・・)ザクロをたまに食べるのは結構好きやったけど大人になってわざわざ買った記憶が無かった。数年前にザクロの生る木を見つけその季節になると脚立とハサミを持って大量に採っていくおっちゃんを恨めしそうにみてたけどどうやら誰の木でもないらしく誰が採ってもイイって教えてくれた。今年は何時もより沢山生っていて下に落ちてるのもあったけど私も数個頂いて来た♪♪
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念願の『ザクロ酒』にしました(^〇^)/
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実(種の部分)を取るのは一苦労やけどめちゃくちゃ綺麗ぃ~大満足です。ザクロって女性にも良いとされる成分が沢山はいってるから出来上がったら毎日"チビチビ"飲もうかなぁ~
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お気に入りカフェ☆IN奈良[2009/09/22]

たまに行きたくなる奈良のカフェです☆興味のある生活雑貨やこだわりの食材・奈良をコンセプトにした品々など見ていると飽きないショップも併設されていて人気のお店です♪急に行きたくなってお気に入りの雑誌とか持って出掛けたけど案の定1時間以上待ってようやく入れました(笑)ランチは予約しないと食べれないみたいですよ・・・

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ようやく座れた席から見える景色。何か落ち着くぅ~

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普段はケーキとか殆ど食べないけどこう言うお店に来ると美味しそうなケーキを無視できなくなって季節のフルーツたっぷりのタルトをチョイス!!!たまにゆっくり1人でカフェもいいですねぇ~(*▽*)
ああぁ~美味しかった☆大満足なりぃ~

即席野菜ジャム[2009/09/10]

もう下火になってきた我が家のゴーヤ。先っちょが少し黄色くなってきて収穫しました。そのまま2日間調理出来ずに保存していたら黄色の部分が全体に広がりほぼ真っ黄っ黄~になっていました(笑)熟れたゴーヤはジャムにするとイイ♪と聞いていたので早速ジャム作りしました☆凄い色ですよね。

urego-ya.JPGまるで果物みたいです。赤い種を舐めるとびっくりするくらい甘いですよぉ~細かく刻んでサッとジャム作りです。美味しいのが出来上がりました。
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流石ゴーヤです☆砂糖を入れてもほんのり苦味があってとても美味しいです。チーズに合わせたり、ポークソテーに添えるソースとして最高な感じがします。ジャムって言ってもパンに塗る意外にも色々使えますよ!!野菜が少し余って使い道に困ったら少量でもジャム作り・・・どうでしょう??

 

プロフィール
料理家 梶川 愛

日本雑穀協会認定 雑穀エキスパート・アドバイザー
物心がついた頃より母の影響で雑穀を食し関心を持つ。レシピ考案を楽しみながら、雑穀・豆・乾物を中心にした食生活を日々実践。モットーは雑穀を普段の食事に手軽に取り入れること!

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