Mom's Table | 料理家のテーブルブログ | つぶまめ

大阪天保山の海遊館は有名で来られた方も多いのではないでしょうか？私も東京のお友達やそのほかの地方から来られた友達に促され何度か水族館に行きました。吉本新喜劇の次に人気の？海遊館ですがその隣に有ったサントリーミュージアムに来られた方はどれくらいなのかなぁ？？プライベートでは海遊館よりミュージアムの方が多く通っていたけど残念ながら今月２６日に閉館していましました（＞＜）とっても残念です・・・

最後の展示になった『ポスター天国』を見に行って来ました。今まで見たことの無いくらいの人で賑わっていました。サントリーミュージアムのポスターが元々大好きで切抜きを取って置いたりしていたくらい・・・♪今回は１９世紀のアール・ヌーヴォーから始まり２０世紀のアール・デコ・ポップアートを経て９０年代後半までの時代や社会、芸術を呼応して到達したグラフィックアートなど厳選された４００点が展覧できる展覧会でした。

懐かしいけど絶対どこかでみんなも見たことあるポスターやカラフルで元気になるポスター・哀愁の漂うポスターなど様々なポスターが盛りだくさんでとても充実した時間を過ごせました。

トリス君の八ミリ映像も白黒で流されていて可愛かったです。我が家のキッチンにもトリス君が居て日々の生活に彩を添えてくれています☆☆笑

長く愛されたミュージアムの閉館は悲しいけど年末の忙しい中　ポスターを見て穏やかな気分になれて良かったぁ～（＾▽＾）最後にもう一度見れて良かったです。

サントリーミュージアムさんアリガト～～！！トリス君サイコーーー♪

可愛いキッチンアイテム☆答え[2010/12/24]

今日はクリスマスイヴですね☆☆☆どんな一日を過ごされるのでしょうか？？私も少しパーティーをしたりしようとは思っています。

さてさて以前のブログでご紹介していたお気に入りのキッチンアイテムですが一体なんだったのか・・・？？このままクリスマスを過ごして頂くのも気持ち悪いかと思って答えを発表します。多分イチゴちゃんなんかは直ぐに分かった方も多いのではないでしょうか？？

今日は冬至ですよぉ～[2010/12/22]

今日は冬至です☆一年のうちで一番日の短くなる日が『冬至』です。・・・・と言う事は夜が一番長いのですよね（＾〇＾）　『冬至』と言えば柚子風呂やカボチャのお料理ですが皆さんのお宅でもそう言うことを意識してされたりしますか？？私は絶対何かをしたくなるので冬至を楽しむのですが知り合いのお庭に出来ていた柚子を頂いて柚子風呂に入りカボチャのお料理も頂きます♪

これは柚子ジャム☆☆今日のお茶は柚子茶のみで楽しむ予定・・・ふふふっ♪

柚子風呂は最後に入って柚子を思いっきり搾ったり叩いたり撫でたり肌に擦り付けたり（笑）して入るのが結構楽しいのです・・・（＇▽＇）少し荒っぽいですが柚子の全てを満喫できます。アロマ効果も抜群ですよね！！是非　肌に擦り付けなくても柚子風呂に入って癒されて下さいねぇ～長い夜を楽しみましょうぅ～！！

そしてカボチャ料理はスライスアーモンドとかぼちゃのハーブソテーでも食べようと思っています。かぼちゃのグラタンなんかもいいですよね♪かぼちゃに沢山含まれるカロチンは身体に入るとビタミンＡに変身し（笑）肌や粘膜を丈夫にしてくれ抵抗力もつくことから風邪予防などにも最適な野菜です。折角なのでかぼちゃ料理も食べて健康に元気に冬を乗り切りましょうねぇ～

寒い日のとっておき☆☆[2010/12/19]

今年の初旬に家族が欲しがっていた"チーズフォンデュセット"を頂いていた。チーズフォンデュが嫌いな訳ではないけど小さめの土鍋で代用したら出来るやん！！って思ってましたがやっぱり雰囲気が出ないらしく（笑）本物が欲しかったらしいので大喜びしておりました☆そのまま使われることも無くキッチンの片隅にチョコンと放置されかけていましたが今回漸く日の目を見ました♪

『野菜が沢山　採れるから取りにおいでぇ～』と声を掛けてもらって早速行ったら色々な野菜がゴロゴロで大量に頂いてきました（＾〇＾）

コレってブロッコリーの大きさ分かりずらいけど　女の人の手の5個分以上の大きさ！！！カリフラワーもめちゃくちゃおっきい。

人参が可愛いからそのままの姿で使いたい・・・・と言う事でチーズフォンデュになりました。他にも大根や水菜も貰いましたよ！！色々な他のお野菜を彩りよく並べて少し早いクリスマス気分です（笑）人参も小さいものがそのままの形であると可愛らしくって食卓が賑やかになります。最後の方には冷凍してあったアマランサスの蒸したものをチーズに入れて頂きましたがこれまた食感が楽しく他の雑穀でも試してみたくなりました。チーズフォンデュの写真は急いで食べすぎてすっかり忘れていました（笑）

色々な雑穀[2010/12/16]

先日　雑穀アドバイザーのお友達から雑穀のこんな商品を頂きました☆

色々な変化を遂げている最近の雑穀たち・・（＇▽＇）嬉しいなぁ～♪♪

ちゃんと一粒ずつの粒が主張していますよねぇ～粟・キビ・ヒエ・押し麦が入った納豆です。どうやって食べようか・・・・？？悩んだ結果　宮城のお友達から教えて貰った『ひきずり』というもので食べてみました。"ひきずり"は宮城県の方は普段普通に食べているものらしく乾麺のおうどんを茹でて（釜揚げみたいに）それを納豆につけて戴くらしいのですが納豆＆饂飩が大好きな私も一度試したくなりました。

納豆の味付けは各家庭で違うらしく薬味などもお好みらしいのです♪

私はゆで卵と生七味と黒胡麻をたっぷり入れてお出汁で少しのばしていますがネギがあればさらによかったよねぇ～（笑）ボリュームもたっぷりで栄養価も高く美味しいお昼ご飯になりました。地方食って面白いですよね。

可愛いキッチンアイテム☆[2010/12/13]

今日は私のお気に入りのキッチンアイテムをご紹介したいと思いますぅ～♪キッチンに居る時間が長いのでお気に入りのものに囲まれているととてもホッとするし楽しい気分になります☆他にも沢山あるのですが今回はこの2アイテムのご紹介（＾▽＾）さてさて・・・・何だか分りますかぁ～？？

先ずはコレ・・・頂いたものですが可愛くって気に入ってます。自分では絶対買わないようなラブリーさですがやっぱり"イチゴちゃん"は可愛いですよね！！さて何に使うものでしょうぅ～笑

次はこれ・・・・手づくりものですが陶芸をしている妹に貰いました・笑　超お気に入りのアイテムですが・・・さて何につかうものでしょうかぁ～？？？？ちょっと恐い？

今月中にお答えをまたアップしようと思います（笑）勝手にクイズにして勝手にじらしてごめんなさい。

さてさて突然ですが　マムズテーブルのコンテンツの動画は見られましたか？？そもそもキッチンアイテムをご紹介したくなったきっかけはこの動画です。バクのはくばくくん大パレードという可愛らしい動画です。動画に出てくるはくばくくんとキッチンアイテムの全てが可愛くって可愛くってまるで絵本から出てきているようです。もしまだ見られてない方はいろんな意味で癒されるので一度？？二度三度・・見てみてくださいぃ～私も何故か毎朝見てしまっています。はははぁ～可愛いぃ～☆☆☆あんなアイテム本当にあるのかなぁ～？？あんなに可愛い炊飯器とか我が家にも欲しいなぁ～そしてはくばく親子が我が家にも居ないかなぁ～？？欲しいなぁ～笑　探してみよぉ～っと！！笑笑

洋梨とアマランサスのタルト[2010/12/10]

熟れ熟れ完熟の洋ナシが数個・・・・自宅で忘れられていました（笑）

おおぉぉ～大変！！気付いたのが夜だったのですが一刻の猶予も無いくらいの完熟さだったので慌ててタルトを焼きました♪

思ったより洋梨の量が多かったので予定していたフィリングは半分にして２台分焼いて殆ど洋梨で構成されたタルト☆自然の甘味だけで十分過ぎるくらいの甘さでしたがツヤ出しの為に焼きあがりに少量の蜂蜜を塗りました。

勿論！！！プチプチはアマランサス（雑穀）です♪とろけるような舌触りの洋梨とプチプチ主張するアマランサスがマッチして美味しいぃ～～☆お裾分けの皆さんにもとても喜んで頂きましたよぉ～☆☆

料理家　梶川愛

日本雑穀協会認定　雑穀エキスパート・アドバイザー
物心がついた頃より母の影響で雑穀を食し関心を持つ。レシピ考案を楽しみながら、雑穀・豆・乾物を中心にした食生活を日々実践。モットーは雑穀を普段の食事に手軽に取り入れること！