料理家 梶原愛さんの「つぶまめ」

柚子ティ～♪[2010/02/02]

少しだけ年末に分けてもらっていた形も全く違う柚子たちを涼しい所に置きっぱなしになってました。色々と保存食を作ったりしている間に忘れてしまうものもあるのです（笑）幸いな事に柚子などは寒～～ぅい部屋に置いておくと全然悪くならず部屋もほんのりイイ香りぃ～☆でもずっとほっておけないので即席の柚子ジャム作りです☆部屋中に爽やかな香りが広がってとっても気分もいいですぅ（＾▽＾）／ワイワイ！！

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１月中旬から風邪をひいて鼻と喉の調子が完全には復活せず困っていたのですが柚子ジャムにあったかいお湯を入れて『柚子ティー』をゆっくり飲んでいると風邪も吹っ飛びそうです。ビタミンもたっぷりなのでこれから毎日おやつに柚子ティー飲もぉ～っと！！

プロフィール
料理家　梶川 愛

日本雑穀協会認定　雑穀エキスパート・アドバイザー
物心がついた頃より母の影響で雑穀を食し関心を持つ。レシピ考案を楽しみながら、雑穀・豆・乾物を中心にした食生活を日々実践。モットーは雑穀を普段の食事に手軽に取り入れること！

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