Mom's Table | 料理家のテーブルブログ | つぶまめ

ほぼ毎日雑穀を使っておかずにしたりお菓子にしたり雑穀ご飯にしたりの日々ですが雑穀を扱うのに便利な『雑穀洗い』があります。ヘンテコな名前ですが（笑）ただ細かい雑穀を洗うための道具の事です。アマランサスや稗なども粒が細かく様々な目の細かい"茶漉し"を代用したり大きなモノは目の細かい粉篩いなどを使ってました♪♪色々な種類があると料理に使う量によって使い分けられ便利です（б▽б）

そして今回待ちに待った商品が届けられました♪写真中央くらいに堂々と写っている大きいストレーナーです。これは雑穀のお友達が開発した雑穀のためのストレーナーです。茶漉しで代用・・・ではなく雑穀の為に作られたのです←ひつこい？？贅沢な感じです！！大きいので沢山の量を調理する私たちにとってはめちゃくちゃ使いやすいです☆☆ああぁ～早く料理教室行きたいなぁ～（笑）

料理家　梶川愛

日本雑穀協会認定　雑穀エキスパート・アドバイザー
物心がついた頃より母の影響で雑穀を食し関心を持つ。レシピ考案を楽しみながら、雑穀・豆・乾物を中心にした食生活を日々実践。モットーは雑穀を普段の食事に手軽に取り入れること！