Mom's Table

皆さまには突然のご挨拶となってしまいましたが、

こちらのブログは、本日で一度お休みになります。

私自身もブログを書く中で双子の母となり、

『ママ』の仲間入りをしたわけですが、

お母さんって、ほーんと大変！

今だって、来月から幼稚園に通う子供達のために

「2歳児でも食べられるお弁当って？？？」

と頭を悩ませています。（笑）

でも、妊娠中から特に体のことを考えるようになったので、

麦や雑穀はより身近なものとなり、

家族にとっても無くてはならない存在となりました。

家族の健康は、一番大切ですからね。

これまでブログを見てくださった皆様、

本当にありがとうございました。

いつかまた、麦や雑穀のお話ができればと思います。

kamado　秋元　薫

マムズテーブル・ストア「2010年人気セット」で

初めて食べたはくばくさんの冷やし中華。

半生麺なので、常温保存で賞味期限が長いのにビックリ。

最近は突然激しい雨が降ってくることも多いので、

こういうストックできる中華麺は助かりますね。 

タレにはりんご果汁、ワイン、オイスターソース、はちみつ

が入っているので、まろやかでコクのある酸味。 

私はこれに、すり胡麻を大さじ1、

お気に入りのごま油を一垂らししてみました。

こうすると、具材に鶏肉もとっても合いますよ☆

夏場はやっぱりネバネバうどん！

柔らかめに茹でたオクラの輪切りと納豆、

揚げ茄子とおろし生姜（大人のみ）で、ズルズルっといただきます。（笑）

「麺ひねり極細うどん」は茹で時間4分。助かりますね。

うちの子達も1歳頃から納豆が大好物なので、

一皿で栄養満点☆を目指すママとしては迷わず納豆ですが、

納豆が苦手な方はオクラを茹でた後に

豚肉のしゃぶしゃぶ用などを湯がいても良いと思います。

ホットケーキミックスでできる

「ハムチーズロール」は子供も大好きな簡単ごはん。

果物やサラダなどと合わせれば立派な一食。

大麦と野菜のホットケーキミックスなら、

さらに栄養もプラスできます。

作り方は、ホットケーキミックス1袋に卵1個、

牛乳150cc（通常のホットケーキより多めにするのがポイント）

を加えて混ぜて薄めに焼いて、スライスチーズ、ハムを巻き込むだけ。

温かいのが一番美味しいですが、お弁当にも使えます☆

このブタちゃんのまな板は

イタリアのお土産なのですが、最近は子供用。

テーブルに小さなナイフと一緒に持って行って

切りながら食べるととっても盛り上がるので、

お野菜など皆でワイワイやっています。

最近、私の周りでは2人目、3人目の出産ラッシュ。

仕事をしているママもそうでないママも

上の子の面倒を見ながら、新生児ちゃんを抱えて

これまで以上に暑い夏を迎えています。

お買いものも大変だろうな。。とか

色々心配にもなるので、暑気払いも兼ねて

マムズテーブル・ストアで「2010年人気セット」

を贈ることにしました☆

子供も大好きで、手軽に栄養を補える

雑穀ごはんやホットケーキミックス、

私もイチオシの丸粒麦茶に冷たい麺類が３種

と盛り沢山なので、喜んでもらえるかなと。

ちゃっかり自分の家用も頼みました。（笑）

梱包もとっても丁寧。 

我が家での食べ方もご紹介しますね。

エネルギー全開！の子供達5名＋大人4名でディナー。

普通に考えれば自宅でおもてなしですが、

ママ達にもお休みを☆というはからいで

成城の「グランファミーユ・シェ松尾」へ。

こちらはカジュアルフレンチですが、

「帰りの運転は妻たちに・・」と旦那様方がワインを飲みたくなる雰囲気。

小さいながらもキッズスペースがあるので、

子供達を遊ばせながら大人はコースをいただける貴重なお店です。

子供用メニューもプロの味。

夏休みにママにもご褒美を！とリクエストしてはいかがでしょうか。

お鍋のコトコトって、なんだかホッとします。

今日はたまねぎ、セロリ、にんじん、大根、雑穀、豆。

熱効率の良いお鍋を使うと、美味しく、そして節電もできます。 

子供達の趣向には色々なブームなやって来ますが、

汁物は不動の人気なので、野菜や雑穀を入れて作ります。

夏のブームは、とうもろこし、枝豆、

そしてお中元から味をしめたメロンです。

子供ができてから、

自分自身の食の記憶をよくたどるようになりました。

実家に帰った際、懐かしの本棚へ。

小学生くらいの頃は、この全３０冊の料理大全集を

眺めるのが大好きで、特にこの４冊が好きでした。

いま改めてめくってみると

当時のわくわくした気持ちを思い出します。

初めて食べた食べ物の味や香りは、

実はとてもよく覚えているので、

夏休みはお子様達と色んな体験と共に

食を楽しんでいただきたいなと思います。

あり余る子供達のエネルギーを発散させつつ

大人も美味しいものにありつこう！と公園隣接のローストビーフ店へ。 

メニューにはないのですが、

お願いするとランチボックスを作ってくれるので、

行く前に注文しておいて、受け取って公園へ向かうんです。

少し甘めのオニオンソースとホースラディッシュが

焼き加減最高のローストビーフととっても合います。

元お肉屋さんというのも納得！のお店です。

「スモークハウス　TERA」

東京都世田谷区祖師谷5-45-10

03-3484-4569

京王線の仙川駅から徒歩10分の場所にある

「CAFE KOBILU 小昼」で女子ランチをしました。

こちらのお店のお客様はほぼ女子で、

インテリアからメニューまで女子心をくすぐるものばかり。 

玄米に押し麦が入ったごはんも、とっても良い炊きあがり。

おかずは20種類を超える品数で、

おちょこなどに可愛く盛りつけられています。

私はいつも通り？ガッツリごはんをおかわりして

キレイに平らげました。（笑）

お味噌汁から作っている人を感じられる

温かいお店です。