Mom's Table

５月になり、葉桜が美しい時期ですね。
１６穀米ともち麦を使って、桜餅寿司を作りました。
梅酢を使って・・・桜色！

連休のブランチに！表参道のビルズのお店はとっても混んでいる様子！
ならば・・・ビルズ風にリコッタチーズをたっぷりと入れて！大麦と野菜のホットケーキミックスで
焼きました！
これまた美味しい！！！

先日、あるパーティーでのリクエスト！
野菜のみで、フィンガー寿司を！

数種類の野菜を煮たり・・焼いたり・・揚げて・・とそれぞれにふさわしい味付けをしました。
16穀米の酢飯を握って・・・・

はくばくの半生ラーメン！今日は塩味です。麺も美味しいですよ！

もち麦を使って！パエリア！
今回はもち麦のみでパエリアを作りました。もちっとしてしまうかな？と
ちょっと心配でしたが！パエリアのジューシーなお味がもち麦に浸みわたり美味しいです。
ツブツブ感も良い感触！

もち麦を使って！パエリア！
今回はもち麦のみでパエリアを作りました。もちっとしてしまうかな？と
ちょっと心配でしたが！パエリアのジューシーなお味がもち麦に浸みわたり美味しいです。
ツブツブ感も良い感触！

ホットケーキに今日はキャラメルソースをかけました。
はくばくのホットケーキミックスは甘さを抑えているので、甘いソースを
かけても大丈夫！アレンジが楽しいですよね。

米ともち麦に梅干しを入れて炊きました。炊き上がった良く混ぜて...種出して！
桜型にぬきました。

名残の桜で・・・・

大麦と野菜のホットケーキを小さく焼きました。
牛乳を少し減らして、少し固めの生地にすると可愛い形に整います。
タワーにしてみると！

春になるとこう言うの欲しくなりますよね。

桜もちらほらと葉桜になっていますね。
お花見を堪能されましたか？

気温もだんだん上がってくると・・・喉越しの良い、つるっとした物が頂きたいです
よね！

はくばくさんの絹の食卓のひやむぎ！ホントに絹の様。ツルっとスベスベと喉を通ります。でもコシがある。
麺が美味しいので、まず今日は薬味たっぷりで頂きました！