こちらはすぐに調理できるようにカットされて売っているコーナーです。
あまりにきれいなのでパチリ。
トマトも同じく種類が多いです！
しばらくアメリカ話題が続きます。
9月10日過ぎにヒューストンに着きましたが、スーパーマーケットは既にハローウイン一色です。
かぼちゃの種類の多いこと！！
大小のサイズで形も色も様々なかぼちゃは店の外に並べられています。
仕事でヒューストンとニューヨークに行ってました。
アメリカの南部テキサス州のヒューストンにも美味しい食べ物はたくさんあります。
クロウフィッシュ ざりがにです、ここの名物です。
これを食べながら、コロナビールを飲むのが最高です。
NYで人気のコンフィチュールです。NYの日本人女性が作っています。
今春からデーンアンドデルーカでも取り扱っていますが、とても美味しいです。
甘さがちょうど良いし、取り合わせも素晴らしい！
これは白桃ですが、リボンがかわいかったのに・・・待ち切れずに食べてしまった。
NYで買ってきますので、またアップしますね。
お煎茶話が続きます。
東阿部流のお花は盛り物と言い、季節の野菜や果物をあしらいます。
これは夏にあったお茶会での盛り物ですが、ゴーヤと桃がありますよね。
Houstonでも南国らしい盛り物を家元がお考え下さっています。
またご紹介しますね。
9月11日から私はHoustonに行きます。
数年前から紹介でHoustonではお料理教室を開催してきました。
昨年は待望のウイリアム・ソノマで着物でクラスを開きました。そのあとにジャパン・フェスティバルで日本の味を紹介ということで、ソース焼きそばを1000人分2日間に渡って焼きました！
そんなご縁もあるHouston。今回はお煎茶の東阿部流の家元のお茶会をHoustonで開きます。
総領事公邸でのお茶会や大学での家元の講義とお点前・・いくつかのイベントがあります。
気温の差がありますね。涼しくなると終わる夏がちょっとさびしい気分です。
名残の夏を感じて・・・冷奴など・・
トマトとみじん切りの玉ねぎをオリーブオイルとバルサミコ酢でマリネしたものをトッピングします。
最後に大葉のせん切りを飾りましょう。
器だけは、秋の風情で・・
エスニックなメニューに穀米を合わせることが多いです。
エビのココナッツクリーム煮です。
笹の葉に巻いた16穀米もいつもと雰囲気が変わって楽しいでしょ？
料理家。東京・浜田山の自宅にて料理教室「Salon de R」を主宰。「美味しい料理はあなたを想う温かい心から」をモットーに笑顔があふれる料理をお届けします。
