Mom's Table

何だか忙しい6月でした。
そうだ！今日の朝ご飯はこれに決まりと、大麦と野菜のホットケーキミックスで・・・

更にきな粉までかけて頂きました。

今月はどんなお花のテーマで・・と考えます。今月はもちろん紫陽花でした。
雨に濡れた紫陽花の花はより一層色があざやかでとても楽しませてくれました。

写真の花はある日の化粧室です。

花を飾る時に皆さんご存じでしょうが、玄関や食卓の花と化粧室のお花は変えますよね。
玄関入って飾ってある花と化粧室の花が同じだと・・・ね？
もちろん食卓はもっとです。
我家も今月は化粧室はドクダミの花などを活けました。

また香水を化粧室に置くのもお客様へ失礼な時もあります。「あら・・私の香水と同じだわ、ここのお宅この香水を化粧室に使うんだわ・・」と思われるかも知れません。

せっかく飾るお花です、置く前に・・ちょっと考えてみては？？

我家の梅を収穫しました！
漬けるものが増えます・・・・

昨日アップした新生姜はちょうど良い味になりました。

この時期は漬ける物・・保存食作りが多いです。
山椒が終わったら・・・新生姜でガリ作りです。写真は1日経ったところ。
一つ摘まんでみると、まだ辛い！　明日くらいになるとまろやかなガリになるでしょう。

6月16日　麦とろの日でしたね。六本木ヒルズでのイベントに行ってきました！
枝元先生の麦とのの実演を見て、麦とろ試食です。

麦ごはんを器に頂き、次に好きなトッピングを載せてもらいます。

数種類のトッピングがあり、どれもこれも・・迷ってしまう！
揚げ大根がとっても美味しい！！　麦の産地　福井の「へしこ」も淡白な麦とろにアクセントとなって合う！
あっと言う間にお椀はカラでした。
会場の皆さんも並んで、トッピングを楽しみながら召し上がっていました！！

社長と記念写真！ごちそうさまでした。もっと麦とろの日が広がることを祈念して！

今年は野菜を栽培しようと頑張っています。
以前にこちらで紹介したように、我が家は蕗や山椒は野生？のように育っています。
茗荷や大葉などはすごい勢いです！

ミニトマトがたくさんできたら・・・あれも作りたい！この料理にも・・。おくらも欲しいな・・
そんな思いで苗を購入。

早く実をつけないかな！

今年はどこのお宅もあじさいの花がきれいに咲いていると聞きます。
今月の私のクラスの料理のデザートです。
グレープフルーツのマリネで紅茶のゼリーをクラッシュしてかけています。

ガラスの器が映えて・・季節感のある物は？？と考え・・・庭に出てみると！
これだわ！！あじさいの葉です。丸みを帯びた可愛い葉はガラスの器にもゼリーにもきれいに映えます。

皆さんも、こんなことで季節感のあるテーブルを演出するのはいかがでしょうか？

日本産の紅茶の新茶です・・と頂きました。
これが美味しい！！何とも甘く、紅茶の良さを引き立てている味です。
わー日本のお茶・・緑茶・ほうじ茶・・玄米茶・・と何種類もありますが、紅茶は初めてでした。

あまりに美味しくびっくりです。