かぶと梅のスープ麦ごはん
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| 2人分 | |
|---|---|
| 麦ごはん | お茶碗2杯 |
| かぶ | 1個 |
| 梅 | 2個 |
| 豚ロース薄切肉 | 80g |
| 水 | 3カップ |
| ＜A＞ | |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- かぶは茎を1cmほど残して皮をむき、薄切りします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水を入れて煮立たせます。かぶを入れてしんなりしたら、豚肉と梅をいれます。
- アクがでてきたらすくい、弱火にして＜A＞を加えます。最後に塩で味をととのえます。
- お茶碗にごはんを盛り、3をかけます。
