豚の竜田揚げ もちあわ黒酢ダレ
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もちあわ黒酢ダレを揚げ豚にかけて味はさっぱり仕上げ、見た目のボリューム感たっぷり！！他にも豆腐やお魚、サラダにかけてもおいしくいただけます。
このレシピにつかわれているはくばく商品
| 2〜3人分 | |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | 150g |
| アスパラガス | 3本 |
| ＜A＞ | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 雑穀クッキングクラブ もちあわ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ＜B＞ | |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 黒酢 | 大さじ2 |
| 水 | 100cc |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、＜A＞で下味をつけます。アスパラガスは根元を切り4等分に斜め切りする。
- 耐熱ボールにもちあわと水を入れてラップをして5分ほどおき、電子レンジで1分加熱する。
- 揚げ油を熱しアスパラガスを素揚げし、1にも片栗粉をまぶして揚げる。
- 小鍋に＜B＞と2を入れて中火にかけ、煮立ってきてとろみがついたら火を止める。
- 器に3を盛り、4をまわしかける。
