千切りやさいとそうめんのゴマダレサラダ
シャキシャキとした千切り野菜とツルっとしたそうめんの食感がおいしい簡単サラダです。

ピンク色の組み合わせでお寿司にしました。混ぜ合わせる具が少ないので手軽に作ることができる上、味はあっさり、さっぱり、見た目もかわいいので、おもてなしごはんに最適です。
お子様と一緒に「お豆と雑穀のホットケーキミックス」で、クリスマスパーティなどにも活躍するカラフルクッキーを作りませんか? 外はサクッと香ばしく、中はホロッと。かるい口当たりも◎!
まいにちおいしい雑穀ごはんをバターライスにして、きのことトマトのさっぱりカレーをあわせました。カレーは煮込みいらず、スピーディーにできあがります。
ヘルシーなしらたきにアマランサスを加えるとダイエットには最適なミネラルもたっぷりヘルシーおかずになります。最後にカレー粉でアクセントをつけ飽きのこない味に仕上げています。
酸味がさわやかなドレッシングで野菜、雑穀、チーズと多くの種類が食べられるヘルシーサラダにしました。パンなどを添えればそれだけで朝食やブランチになります。
旬のあさりをおいしくいただきます。あさりは別に煮て、煮汁でごはんを炊きます。ふんわり弾力のあるあさりと、香ばしい雑穀の風味がよく合い、磯の香りがおいしさを引き立てます。
加熱してもビタミンCの損失が少ないカリフラワーは風邪予防にぴったり。また食物繊維の豊富なもちあわや大麦、たんぱく質、ビタミンEが豊富な豆乳とあわせ、きれいと元気をおいしく手に入れることができます。
ハーブバターにきびをあわせて形をととのえ、それをお肉で巻いて揚げます。切るとバターがすべて溶け出さず、ほどよく肉に残って絡むので最後までおいしくいただけます。