カラダのもと、笑顔のもと 味わいレシピ

新着レシピ
蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ麺

蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ麺

麺にフルーツの酸味が意外によく合います!

フレッシュトマトと雑穀のシーフードピラフ

フレッシュトマトと雑穀のシーフードピラフ

たっぷり豪華な魚介のピラフを、さわやかな酸味のトマトと風味豊かな雑穀を加えて作ります。

今月のおすすめレシピ
今月のおすすめレシピを紹介します。
先週の人気レシピTOP10
先週の人気レシピTOP10を紹介します。
発芽玄米のコーンミルクリゾット

発芽玄米のコーンミルクリゾット

発芽玄米だけで作るヘルシーリゾット!こくがあっておいしい!

じゃがいもと大麦のスープ

じゃがいもと大麦のスープ

栄養たっぷり、心もからだもほっとする一品です。

かぶと梅のスープ麦ごはん

かぶと梅のスープ麦ごはん

消化を助け、疲労回復にも効果のある栄養がはいったスープごはんです。

麦となすのドライカレー

麦となすのドライカレー

パラッとしていてべとつかない麦ごはんを使うと、ごはんを炒めるときに簡単にパラッとさせることができます。

豚の角煮炊きこみ麦ごはん

豚の角煮炊きこみ麦ごはん

豚の角煮を炊き込みごはんにしました。

麦とあさりのクッパ

麦とあさりのクッパ

あさりの旨みをいかした韓国風スープごはんです。

麦ごはんの焼きおにぎり

麦ごはんの焼きおにぎり

香ばしさと豊かな風味が食欲をそそります。お夜食にもぴったり。

麦ごはんタコライス

麦ごはんタコライス

ご存知タコスのごはんバージョン!ちょっぴり辛いタコミートが麦ごはんとよく合います。

そぼろずし

そぼろずし

おいしい麦ごはんでそぼろずし。簡単おもてなしメニュー

麦ごはんと冷汁

麦ごはんと冷汁

香りよく、のどごしもいい、なかなか食欲のでない夏にはぴったりのごはん。

まぜまぜビビンバ丼

まぜまぜビビンバ丼

韓国風のたれで味付けした麦ごはんに、いろんな具材を混ぜ合わせていただきます。

牛肉とごぼうの炊き込みごはん

牛肉とごぼうの炊き込みごはん

お肉が入る炊きこみごはんには、麦のぱらっとした食感がよく合います。

蓮根と大麦のお団子風

蓮根と大麦のお団子風

桜エビの香ばしさと麦の食感、蓮根のなめらかな味わいが絶品です。

サーモンとむぎのふわふわオムレツ

サーモンとむぎのふわふわオムレツ

サーモン&スープでたべる麦のとろーりクリームソースは絶品!

大麦じゃがいもオーブン焼き

大麦じゃがいもオーブン焼き

麦とチーズの相性抜群!

丸麦のプチプチサラダ

丸麦のプチプチサラダ

「スープでたべる麦」のプチプチした食感がサラダにボリュームをプラス

タコとトマトと純麦のサラダ

タコとトマトと純麦のサラダ

麦を使った栄養たっぷり、味もさっぱりとしたサラダです!

麦ごはんバーグ

麦ごはんバーグ

あまった麦ごはんで簡単豪華なワンプレートに!

麦と根菜のあったかミルクスープ

麦と根菜のあったかミルクスープ

ミルクと白みそが意外にもピッタリ

麦と野菜のミラノ風ミネストローネ

麦と野菜のミラノ風ミネストローネ

米を加えて煮るミラノ風をアレンジしました

丸麦で作る食べるスープ

丸麦で作る食べるスープ

プチプチした食感が楽しめてお腹にもたまるスープです。

鮭と大麦のチャウダー

鮭と大麦のチャウダー

心も体もあたたまる温かいスープをつくりましょう!

丸麦の食物繊維つみれ汁

丸麦の食物繊維つみれ汁

具だくさんのスープに麦を加えて一品でおなか満足!

雑穀でタラとブロッコリーの豆乳ドリア

雑穀でタラとブロッコリーの豆乳ドリア

チーズ&豆乳のカルシウムはビタミンCとともに骨を元気にしてくれます!

雑穀ごはんのカニあんかけチャーハン

雑穀ごはんのカニあんかけチャーハン

シンプルなチャーハンにとろーりカニのあんをかけていただきます。

十六穀ごはんの肉みそごはん

十六穀ごはんの肉みそごはん

ごはんが進む肉みそでボリュームもたっぷり!

雑穀のトマトパスタ

雑穀のトマトパスタ

肉も野菜も穀物もたっぷり!子供も大好きなバランスのよい一皿です

十六穀の朝がゆ

十六穀の朝がゆ

ほうれん草と雑穀で鉄分補給、大根おろしが消化を助けます

お豆と雑穀スープかけごはん

お豆と雑穀スープかけごはん

あっさりとした中にもパワーがみなぎる、あったかメニューです。

十六穀の巻き寿司

十六穀の巻き寿司

十六穀ごはんの薄紅色が華やかさを加えます。

ハムサラダ巻き寿司

ハムサラダ巻き寿司

あっさりヘルシーな恵方巻。これで今年も健やかに!

十六穀ごはんの春色サラダずし

十六穀ごはんの春色サラダずし

十六穀ごはんの薄紅色とサラダの緑が爽やかな彩りです。

十六穀ごはんとアスパラのリゾット

十六穀ごはんとアスパラのリゾット

十六穀ごはんの新しい味わい!お子様にも人気です。

十六穀ごはんでゴーヤチャーハン

十六穀ごはんでゴーヤチャーハン

ゴーヤチャンプルならぬゴーヤチャーハン。元気になるごはんレシピです。

発芽玄米と納豆の冷汁風

発芽玄米と納豆の冷汁風

さっぱりとした冷汁をさらに健康的に簡単アレンジ!

十六穀で秋のちらしずし

十六穀で秋のちらしずし

十六穀ごはんを酢飯にするとさらに華やかさアップ!

お豆と雑穀の入ったミートローフ

お豆と雑穀の入ったミートローフ

ジューシーほくほくの食感がうれしい、ボリュームおかず

雑穀カレーとぐるぐる野菜フライ

雑穀カレーとぐるぐる野菜フライ

ジューシーでボリューム感もあるのにじつはヘルシー!

雑穀コロッケ

雑穀コロッケ

ほくほくしたじゃがいもと、ほっくりした雑穀がおいしいひとくちコロッケです

雑穀入りつくね

雑穀入りつくね

もちっとした食感がたのしめる、食べ応えのあるつくねです。

十六穀ジャンで韓国風ルッコラサラダ

十六穀ジャンで韓国風ルッコラサラダ

十六穀をピリ辛ドレッシングに!野菜とよくからんでおいしさアップ

大豆と雑穀のサラダ

大豆と雑穀のサラダ

女性にうれしい大豆を、サラダにすると量が食べられるから不思議!

アマランサスでぷちぷち&ふんわりエビマヨ

アマランサスでぷちぷち&ふんわりエビマヨ

プチプチしたアマランサスとふんわり仕上げたエビの食感がやみつき!

五穀と豚スペアリブのスープ

五穀と豚スペアリブのスープ

五穀でとろみがついたスープはお腹の中から体をしっかり温めてくれます。

十六穀ごはんの白菜ロールシチュー

十六穀ごはんの白菜ロールシチュー

ロール白菜のなかから、とろっとしたトマトライスが登場します。

五穀と鶏肉のスープ

五穀と鶏肉のスープ

カブやキノコ類、冷蔵庫の残り野菜、豆腐などを加えてもおいしくいただけます

雑穀の焼きプリン

雑穀の焼きプリン

黒砂糖で作る黒いプリンは、いつもとはおいしさも栄養もちょっと違う!

雑穀とさつまいものスクエアケーキ

雑穀とさつまいものスクエアケーキ

さつまいもがたくさんはいるので、甘さひかえめにできます

もちもちきび団子

もちもちきび団子

もっちもっちのお団子、作りたては本当においしいです。

もちあわとバナナのマドレーヌ

もちあわとバナナのマドレーヌ

子どもたちが大好きなマドレーヌに、もちあわで栄養をプラス!

あわごはんの五平餅

あわごはんの五平餅

今回は「あわごはん」を利用しましたが、残ってしまったごはんでもOK。

五穀の香ばしプチシュー

五穀の香ばしプチシュー

五穀は炒って香ばしさをプラス!誰でも手軽に作れるひと口シューです。

アマランサスのひとくちドーナツ

アマランサスのひとくちドーナツ

アマランサスのプチプチ感がたまりません!

つぶつぶ丸麦とバナナのチェー

つぶつぶ丸麦とバナナのチェー

ベトナムの伝統的なデザートを麦を使用して作りました!

キヌアのスコーン

キヌアのスコーン

外側はサクッ、中はソフトに焼きあがります。

十六穀あん・柏餅

十六穀あん・柏餅

体にもうれしい、プチプチとした食感が新鮮で楽しい「十六穀あん」が味のアクセント。

麦とろ豚みそ丼

麦とろ豚みそ丼

どんぶりひとつで、家族みんなが元気になる、うれしいバランス良ごはん食レシピです。

五穀と鰻のとろろごはん

五穀と鰻のとろろごはん

うな丼にとろろを合わせた一品。とろろは消化を助けるので脂肪分の多い鰻と高相性です。

チキンとトマトの夏カレー

チキンとトマトの夏カレー

カレーに合う麦ごはんと合わせて食欲も倍増!

ほくほくプチプチ 雑穀とかぼちゃのサラダ

ほくほくプチプチ 雑穀とかぼちゃのサラダ

ほくほくのカボチャにぷちぷち食感が楽しい雑穀を合わせてヘルシーに!

きのこの香味ごはん

きのこの香味ごはん

甘辛く炒め煮にしたきのこやショウガ、豚肉などを純麦ごはんにたっぷりと混ぜこみ、香ばしく仕上げました。

かぼちゃの十六穀あん

かぼちゃの十六穀あん

レンジで調理したホクホクのかぼちゃに、炒った十六穀が香ばしい甘みそ風味のあんをたっぷりと添えました。

七草がゆ

七草がゆ

七草には冬に不足しがちなビタミンを補給する役割もあり、お粥にすることで疲れた胃を休める効果もあります。

五穀ごはんの節分鬼の巻き寿司

五穀ごはんの節分鬼の巻き寿司

節分の日には、鬼の顔の恵方巻きを食べて鬼(邪気)払い!

ほくほくかぼちゃごはん

ほくほくかぼちゃごはん

ほくほくしたカボチャがおい しい麦ごはんです。

麦ごはんでさつまいものピラフ

麦ごはんでさつまいものピラフ

秋らしいほっくりとしたごはんです。

ひじきと大麦のサラダごはん

ひじきと大麦のサラダごはん

ひじきと野菜たっぷりのサラダ感覚でさっぱりごはん!

大麦ときのこのとろりんスープ

大麦ときのこのとろりんスープ

とろりんとした食感がおいしいスープです。

梅とりめし

梅とりめし

麦ごはんのさらっとした食感がおいしい!

しらすごはん

しらすごはん

雑穀の軽い食感とあっさりとした具がよくマッチ。夏にオススメの雑穀ごはんメニューです。

ふわふわ卵のっけてチャーハン

ふわふわ卵のっけてチャーハン

ふわふわの卵が麦のパラッとしたチャーハンにちょうどいい!

梅ちらし

梅ちらし

さっぱりとした梅ちらし。手軽にちょっとごちそう気分♪

カリカリベーコンとほうれん草のガーリックライス

カリカリベーコンとほうれん草のガーリックライス

カリカリのベーコンが相性抜群♪半熟の目玉焼きをのせるとさらにおいしさがアップしますよー。

ウインナーとトマトの麦入りカレーピラフ

ウインナーとトマトの麦入りカレーピラフ

麦の食感の特徴をいかしたメニューです。サラサラと仕上げたいピラフには、麦ごはんは最適です。

<基本>麦ごはんの炊き方

<基本>麦ごはんの炊き方

水加減は麦の2倍と覚えておくと使いやすく、お好みの量を加えて炊くのも簡単です。麦はといであるので洗う必要はありません。

<基本>麦を100%炊飯する

<基本>麦を100%炊飯する

多めに作っても、小分けして冷凍しておけばサラダやスープなどにも使えてとても便利です。2倍量の水と覚えておくと簡単です。

五穀きのこののこめし

五穀きのこののこめし

ののこめしは山陰地方の郷土料理。ごぼうやれんこん鶏肉などを入れてもおいしく仕上がります。

豚しゃぶマリネ丼

豚しゃぶマリネ丼

しゃぶしゃぶ肉と野菜がさっぱりおいしいマリネごはん。

やわらか鶏ささみのスープごはん

やわらか鶏ささみのスープごはん

やわらかなささみがおいしい、あったかメニューです。冬の朝ごはんや夜食にも最適です。

雑穀マヨネーズ巻き豚カツ

雑穀マヨネーズ巻き豚カツ

じゅわっとでてくる雑穀マヨネーズがジューシーなひとくちとんかつ。味もしっかりついているのでお弁当にも最適。

五穀ごはんでジャンバラヤ

五穀ごはんでジャンバラヤ

ちょっぴりスパイシーさが恋しいときに。

黒米ごはんの水菜ふりかけ

黒米ごはんの水菜ふりかけ

水菜とじゃこをふりかけ状にしました。黒米の風味と彩りにぴったりです。

雑穀のみそドレサラダ

雑穀のみそドレサラダ

プチプチした雑穀と、とろーりとしたみそドレッシングがよく合います!ちょっとピリ辛で食もすすみます。

雑穀あんこの春巻きおやつ

雑穀あんこの春巻きおやつ

雑穀であんを作る新発想!揚げずにフライパンで焼くので手軽におやつができあがり。

焼きとうもろこしチャーハン

焼きとうもろこしチャーハン

とうもろこしの持つ甘さが雑穀ごはんとマッチ!

黒米がゆのとろりあんかけ

黒米がゆのとろりあんかけ

とろりとしたあんがやさしい口当たりです。

蒸し里芋の雑穀香味あえ

蒸し里芋の雑穀香味あえ

ホクホクした里芋に香ばしさがよく合います。

十六穀ごはんの韓国風細まき

十六穀ごはんの韓国風細まき

十六穀ごはんを酢めしにすると、ごはんの色がさらに爽やかな薄紅色になります!

十六穀ごはんのしば漬けチャーハン

十六穀ごはんのしば漬けチャーハン

残ってしまった雑穀ごはんのおいしい活用法です!

お豆と雑穀の鶏おこわ

お豆と雑穀の鶏おこわ

お豆のやさしい風味と醤油とダシで煮込んだ地鶏をダシ汁ごと加え旨みをすべてとじこめました。

味わい五穀の炊き込み鮭ごはん

味わい五穀の炊き込み鮭ごはん

五穀のうまみと軽く炙った鮭の香ばしさがおいしさを引き立てる炊き込みごはん。

八穀のはなやか栗ごはん

八穀のはなやか栗ごはん

うす桃色の八穀ごはんにほんのり甘い栗の黄色がはなやかな炊き込みごはん。

カキと五穀の炊き込みキムチごはん

カキと五穀の炊き込みキムチごはん

カキの煮汁でじっくり炊きこみ、キムチの風味といっしょに味わいます。五穀を使うことで香ばしく食感も楽しいごはんになります。

きびの鮭すし

きびの鮭すし

きびのプチプチした食感が、ふんわりした鮭の身とシャキシャキしたきゅうりとの相性バッチリです。

十穀ごはんと根菜和風カレー

十穀ごはんと根菜和風カレー

もちもちっとおいしい味わいごはんに、さらさらっとした醤油風味の和風カレーを合わせました。

鶏団子と五穀のスープごはん ピリ辛韓国風

鶏団子と五穀のスープごはん ピリ辛韓国風

風味豊かな五穀ごはんに、あっさりしてピリ辛い鶏スープを合わせた体の温まるメニューです。

わさび風味のそばサラダ

わさび風味のそばサラダ

そばにはわさびがよく合います!

肉みそぶっかけうどん

肉みそぶっかけうどん

初釜うどんは冷たくしても美味しいうどん。たっぷりの肉みそでお召し上がり下さい。

卵のあったかうどん

卵のあったかうどん

やさしい味のあっかたうどんです。

かた焼きそば風 エビのあんかけ麺

かた焼きそば風 エビのあんかけ麺

茹ですぎて、残ってしまった麺をおいしく豪華に活用!

タイ風豚バラスープ麺

タイ風豚バラスープ麺

肉のうまみとコク、さっぱりした甘みのクリアな南国風スープは、心と体にすっとしみこみ和やかな気分にしてくれます。

カレー南蛮うどん

カレー南蛮うどん

なぜだか美味しいこの組み合わせ♪カレー&うどんが食欲をそそります。

乾麺かりんとう きな粉味&ぴりカラ味

乾麺かりんとう きな粉味&ぴりカラ味

乾麺のおうどんやそば等の麺を使って、簡単にスナック感覚のお菓子・おつまみが作れます。

梅そぼろのあんかけうどん

梅そぼろのあんかけうどん

梅のさっぱり味が加わって、お肉とうどんを相性よく結びつけます。

明太和えサラダそうめん

明太和えサラダそうめん

そうめんをアレンジしたバランスよくさっぱりと食べられるメニューです。

あさりとオクラのとろりつゆ蕎麦

あさりとオクラのとろりつゆ蕎麦

食欲がないときには、さっぱりとしてヘルシーなおそばはいかがですか。

夏野菜の香味そうめん

夏野菜の香味そうめん

そうめんをアレンジしたバランスよくさっぱりと食べられるメニューです。

明太子と緑野菜の和えそうめん

明太子と緑野菜の和えそうめん

そうめんをアレンジしたバランスよくさっぱりと食べられるメニューです。

炙りマグロと水菜の和えそば

炙りマグロと水菜の和えそば

マグロはさっと炙ることで新しい美味しさに出会えます!

秋鮭のちゃんちゃんうどん

秋鮭のちゃんちゃんうどん

野菜たっぷりなので一品で栄養満点の簡単メニューです。

冷製トマト麺

冷製トマト麺

そうめんのさっぱりした味わいにトマトの酸味、甘みがよくあいます。

ツナのそうめんチャンプル

ツナのそうめんチャンプル

夏に食べきれなかったそうめんも、炒めることで新鮮メニューに早がわり!彩りも鮮やかです。

変わりおからの肉みそざる

変わりおからの肉みそざる

食物繊維たっぷり!セロリが苦手な方でもおみその味で美味しく食べれちゃう♪

洋風トマト鍋

洋風トマト鍋

さわやかなうま味のトマト鍋。もちもちのすいとんが意外にピッタリ!

あさりの旨みで味わうすいとんキムチ鍋

あさりの旨みで味わうすいとんキムチ鍋

あっさりとしたあさりの旨みが染みこんだキムチ鍋です。すいとんが旨みをぎゅぎゅっっと染みこみます。

あつあつカレーすいとん鍋

あつあつカレーすいとん鍋

家族みんなで楽しめるカレー鍋。スパイスの効いたすいとんがくせになります。

肉団子とすいとん鍋

肉団子とすいとん鍋

もっちりとした鶏団子とさらにもっちもちのすいとんが絶妙なお鍋です。

彩り野菜のすいとんスープ

彩り野菜のすいとんスープ

彩りよく食べ応えも十分!ひと皿で朝食やランチに。

抹茶すいとんのデザート

抹茶すいとんのデザート

ぷるん、もちっとした食感がおいしい簡単手作りおやつ!抹茶の香りが本当によくあいます。

ウインナーすいとんの野菜スープ

ウインナーすいとんの野菜スープ

もちもちのすいとん、子供が大好きなウインナーといっしょに!

ホットケーキで朝食パフェ

ホットケーキで朝食パフェ

甘くして食べがちなホットケーキがよりバランスよく食べられるメニューです。

チーズすいとんのトマトスープ

チーズすいとんのトマトスープ

すいとんの中からとろーりでてくるチーズがおいしいスープです。

地粉で焼きりんごのスウィートピザ

地粉で焼きりんごのスウィートピザ

地粉でこんな洋菓子も。りんごとカスタードとの相性も抜群です。

もちもち地粉のベーグル

もちもち地粉のベーグル

ちょっとおしゃれにベーグルの手作りに挑戦!

トマトとレタスのすいとんスープ

トマトとレタスのすいとんスープ

すいとんがシンプルなので洋風にも使えます。

カラフル野菜のすいとんポトフ

カラフル野菜のすいとんポトフ

野菜に加えてすいとんのもちもち感で、さらに具だくさん度アップ!

地粉のマフィン

地粉のマフィン

ティータイムに食べたいマフィンです。小麦の美味しい風味を味わって下さい。

地粉の簡単!マフィン

地粉の簡単!マフィン

ボールに材料を入れて、混ぜ混ぜ。型に入れて焼くだけの簡単マフィンです。

地粉のふんわりヘルシーピザ

地粉のふんわりヘルシーピザ

ピザって意外に簡単です。お好みのトッピングで楽しんで見て下さい。

地粉で作るバナナケーキ

地粉で作るバナナケーキ

地粉ならパウンドケーキもおまかせあれ!!

フライパンで作る地粉のあんパン

フライパンで作る地粉のあんパン

パンはオーブンがなくても焼けるんですよ。お手軽おやつにあんパンはいかがですか?

クルミとレーズンのひと口クッキー

クルミとレーズンのひと口クッキー

ゴツイ見た目ですが、これが美味しい食感の素になります♪

「もちもちすいとん」のもっちりたこ焼き

「もちもちすいとん」のもっちりたこ焼き

「もちもちすいとん」の粉で作るたこ焼きがおいしいと評判です!

すいとんのフルーツマリネ

すいとんのフルーツマリネ

すいとんを白玉団子の代わりに利用してみては?つるりと美味しい喉越しです。

ふんわり蒸しパン

ふんわり蒸しパン

シンプルな材料ですが蒸すだけでまた違った味わいが楽しめます。

もちもちっドーナツ

もちもちっドーナツ

混ぜて丸めて揚げるだけ。コロコロもちもちっと美味しい食感です。

ふわふわシフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキ

ふんわりお上品なシフォンケーキ。ホイップクリームを添えて食べるとさらに美味しい。

ちびアメリカンドッグ

ちびアメリカンドッグ

大人気間違いなしのアメリカンドッグ。子供も食べやすいちびサイズです。

はちみつりんごの簡単カップケーキ

はちみつりんごの簡単カップケーキ

電子レンジで2分30秒がうれしい!簡単ケーキ。

巻き巻きサラダクレープ

巻き巻きサラダクレープ

甘くないホットケーキミックスなので軽食にも使えます。

ふわふわバナナケーキ

ふわふわバナナケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単なのに美味しいロールケーキが作れちゃいます♪

雑穀シリアルクッキー

雑穀シリアルクッキー

さくさく、ほくほくとしておいしいクッキーです。ホットケーキミックスを使えば簡単。

ムギチャカフェ風マフィン

ムギチャカフェ風マフィン

大麦焙煎粉を生地にしたマフィンです。

ムギチャのチーズケーキ

ムギチャのチーズケーキ

麦茶vs.チーズ。一見驚くと思いますが、大麦焙煎粉の香ばしくて、深みのある味わいに、クリームチーズが負けないくらい豊かな風合いを出します。

ムギチャ風味のガトーショコラ

ムギチャ風味のガトーショコラ

大麦とチョコレート。大麦焙煎粉、麦茶には、よりチョコレートの香りや、深みを引き立たせるそんな存在感があります。

麦茶氷とフルーツ

麦茶氷とフルーツ

麦茶にレモンの酸味加わり、のど越しの心地よい味になりました。

麦茶のフルーツティー

麦茶のフルーツティー

麦茶と柑橘系の香りは相性がよいと思います。

麦茶のとろけるブラマンジェ

麦茶のとろけるブラマンジェ

麦茶と生クリームは、香ばしさをまろやかさが包み込むような優しい関係です。

麦茶のライムソーダ

麦茶のライムソーダ

マイルドでさわやか、さっぱりのドリンクになりました。

ハムとにんじんのもちきびマリネ

ハムとにんじんのもちきびマリネ

にんじんともちきびの鮮やかな色を、目でも楽しめます。

もちきびチヂミ

もちきびチヂミ

もっちりと仕上がりました!ニラ玉を作りすぎた時にもリメイクできますよ。

もちあわのふわとろニラ玉

もちあわのふわとろニラ玉

もちあわと卵を同時に使用すると、さらにふわふわに仕上がります!

もちあわぜんざい

もちあわぜんざい

あわと小豆のコラボレーションをお楽しみください。

アマランサスと舞茸の和風パスタ

アマランサスと舞茸の和風パスタ

ぷちぷちした食感がまるでたらこのよう?!

アマランサス入り胡麻クリームアイス

アマランサス入り胡麻クリームアイス

ぷちぷちした食感と、ほんのり甘いアマランサスを組み合わせてさらにおいしく仕上がりました。

野菜たっぷりキヌアのドライカレー

野菜たっぷりキヌアのドライカレー

プチプチの食感が楽しいドライカレーに仕上がりました。

マグロとキヌアのオクラとろろ和え

マグロとキヌアのオクラとろろ和え

お口の中で、ぷちぷちとした食感を楽しめる一品です。

もち黒米のマーボーのっけご飯

もち黒米のマーボーのっけご飯

もちっと甘い黒米と、ぴりっと辛いマーボーの組み合わせにやみつきになります!

もち黒米のチキンサンド

もち黒米のチキンサンド

もちっとした食べ応えのある食感の黒豆と、あっさりチキンの組み合わせです。

お豆と白雑穀と角切り野菜のカラフルサラダ

お豆と白雑穀と角切り野菜のカラフルサラダ

たっぷりのお野菜にお豆と白雑穀を混ぜ、1皿で栄養たっぷりです。

お豆と白雑炊の中華風スープご飯

お豆と白雑炊の中華風スープご飯

ヘルシーで、お腹にもたまる1品です。

お豆と赤雑穀のロコモコ丼

お豆と赤雑穀のロコモコ丼

ジューシーでボリュームのある1品です。

お豆と赤雑穀のヘルシー餃子

お豆と赤雑穀のヘルシー餃子

ついつい食べすぎてしまう餃子も、これなら安心!ヘルシーに仕上げました。

もちきびとチキンのハーブフライ

もちきびとチキンのハーブフライ

ハーブバターにきびをあわせて形をととのえ、それをお肉で巻いて揚げます。切るとバターがすべて溶け出さず、ほどよく肉に残って絡むので最後までおいしくいただけます。

まいにちおいしい雑穀ごはんのトマトスープ

まいにちおいしい雑穀ごはんのトマトスープ

雑穀をスープの具とトッピングに使います。にんにくと雑穀の香ばしさがおいしさを引き立てます。

はと麦とかぼちゃのクリーム煮

はと麦とかぼちゃのクリーム煮

美肌によいといわれるはと麦、ビタミン豊富なかぼちゃ、ブロッコリーをくみあわせ、美容と風邪予防にぴったりの料理にしあげました。

帆立とキヌアのマリネサラダ

帆立とキヌアのマリネサラダ

簡単で彩りのよい帆立のサラダです。えびや白身魚などを使ってもおいしくいただけます。

雑穀ごはんで作る手羽先ごはんの照り焼き

雑穀ごはんで作る手羽先ごはんの照り焼き

手羽先の中にお米と雑穀を詰めて煮ます。骨を抜くのがひと手間ですが、おもてなしにもお弁当にも喜ばれるひと皿になるはずです!!

大麦とえびのカレーミルクスープ

大麦とえびのカレーミルクスープ

まろやかでスパイシー、野菜のシャキシャキと丸麦のもちもち、えびの風味等と複雑な味わいがおいしさのひみつです。

麦ごはんで切干大根のヘルシー炊き込みごはん

麦ごはんで切干大根のヘルシー炊き込みごはん

大麦、切干大根、こんにゃくが入り栄養満点、繊維たっぷり!具材でごはんのかさも増してヘルシーに食べられます。

おじゃがと雑穀の具だくさんオムレツ

おじゃがと雑穀の具だくさんオムレツ

具がたっぷりのオムレツはボリュームたっぷり。おかずの主役になれます。

キヌアとりんごのソフトクッキー

キヌアとりんごのソフトクッキー

クッキーのソフトな食感とキヌアのザクザク感、りんごの酸味がさわやかです。

雑穀のカレースティック春巻き

雑穀のカレースティック春巻き

余ったカレーを使った雑穀のエコレシピ。お弁当のおかずに、おやつに活躍します。

雑穀のクリ−ミィソースサラダ

雑穀のクリ−ミィソースサラダ

クリーミーなソースがよく合います。

五穀ごはんでちらしずし

五穀ごはんでちらしずし

五穀ならではの隠れた食感が決め手です。

五穀のかにご飯

五穀のかにご飯

カニ身があれば最高!だけどカニ缶でもちょっとしたおもてなしごはんに!

穀物のはいったジューシーシュウマイ

穀物のはいったジューシーシュウマイ

肉汁とうまみをたっぷり含んだ大麦がおいしいシュウマイです。

菜の花のはなやか五穀ごはん

菜の花のはなやか五穀ごはん

ほろ苦い菜の花が春を感じさせてくれます。おもてなしの一品に!

鮭フライ雑穀タルタルソース

鮭フライ雑穀タルタルソース

ぷちぷち、もちっとした雑穀がおいしいタルタルソースになりました。

雑穀ごはんのカレードリア

雑穀ごはんのカレードリア

カレーピラフだけでも十分美味しい!のですが、今回はホワイトソースとチーズをのせてこんがり焼き豪華に仕上げます。

五穀でつくるトマトリゾット

五穀でつくるトマトリゾット

お米を使わず五穀だけで作るシンプルでヘルシーなリゾット。五穀に芯がある、硬いなどの失敗がない作り方です。

十六穀ごはんでマグロのビビンバ丼

十六穀ごはんでマグロのビビンバ丼

ぴり辛でさっぱり、夏にぴったり!のくせになるおいしさです。

十六穀でカレーチャーハン

十六穀でカレーチャーハン

夏休みむけ子供大好きごはんレシピ!手軽に作れて、栄養バランスもバッチリ。

鮭と枝豆の五穀チャーハン

鮭と枝豆の五穀チャーハン

お子様でもチャレンジできる、簡単ごはんメニュー。見た目も楽しく食欲がわいてくるおいしさです!

五穀と豆腐のドーナツ

五穀と豆腐のドーナツ

五穀と豆腐で、ヘルシーなおやつが出来ました!

十六穀で筍とあさりのあんかけごはん

十六穀で筍とあさりのあんかけごはん

春の香りを楽しむ、彩りさわやかなごはんです。あんのとろみは、水溶き片栗粉の量を調節してお好みで。

チキンと雑穀のとろーりトマト煮

チキンと雑穀のとろーりトマト煮

チキンをトマトと雑穀で柔らかく煮ます。やわらかくとろんと煮えた雑穀で、風味にこくと深みが増します。

カリフラワーと雑穀の豆乳スープ

カリフラワーと雑穀の豆乳スープ

加熱してもビタミンCの損失が少ないカリフラワーは風邪予防にぴったり。また食物繊維の豊富なもちあわや大麦、たんぱく質、ビタミンEが豊富な豆乳とあわせ、きれいと元気をおいしく手に入れることができます。

フレッシュトマトと雑穀のシーフードピラフ

フレッシュトマトと雑穀のシーフードピラフ

たっぷり豪華な魚介のピラフを、さわやかな酸味のトマトと風味豊かな雑穀を加えて作ります。

はと麦とえびのトマトスープ

はと麦とえびのトマトスープ

香ばしいはと麦がえびの風味とよくあい、またスープのアクセントになってとてもおいしいです。あっさりしているのに食べ応えのあるスープです。

タコときゅうりのピビン麺

タコときゅうりのピビン麺

ぴりっと辛くさっぱりと食べられるメニューです。お酒を飲んだ後にもぴったり!

かぶとズッキーニのうどん サラダ仕立て

かぶとズッキーニのうどん サラダ仕立て

パスタ感覚にしました。細うどんだからしっかりドレッシングが馴染み、野菜ともしっかり絡んで美味しく食べることができます。

手羽先の中華風コラーゲン鍋&にゅうめん

手羽先の中華風コラーゲン鍋&にゅうめん

コラーゲンたっぷり、野菜たっぷりのヘルシー鍋です。ナンプラー&酢のたれでさっぱり食べられます。最後はにら入りにゅう麺でしめます。

そうめんのシンガポールビーフン風

そうめんのシンガポールビーフン風

カレー風味のシンガポールビーフンをそうめんで作りました。

蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ麺

蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ麺

麺にフルーツの酸味が意外によく合います!

えびとレモンのエスニックそうめん

えびとレモンのエスニックそうめん

和麺がエスニックに変身!

野菜たっぷり肉味噌のそうめん

野菜たっぷり肉味噌のそうめん

野菜をすりおろして肉味噌に加えるので野菜も食べられる上、甘みもでて美味しいです。子供といっしょに食べるときなどに最適!

野菜たっぷりサラダビビン麺

野菜たっぷりサラダビビン麺

野菜がたっぷり食べられる汁なし冷麺風です。

残ったカレーで簡単カレーうどん

残ったカレーで簡単カレーうどん

残ったカレーで簡単・スピーディに仕上げます!

残ったシチューでトマトクリームうどん

残ったシチューでトマトクリームうどん

残ったシチューをつかって、洋風にアレンジ!

シーチキンそぼろうどん

シーチキンそぼろうどん

野菜は記載の材料以外にも、長ねぎ、ピーマンなど冷蔵庫にあるものでOKです。そぼろとうどんを混ぜていただきます。

野菜のぴり辛つけダレうどん

野菜のぴり辛つけダレうどん

あつあつぴり辛のつゆに麺をつけていただきます。麺は釜揚げにしてもOKです。

十六穀であさりごはん

十六穀であさりごはん

旬のあさりをおいしくいただきます。あさりは別に煮て、煮汁でごはんを炊きます。ふんわり弾力のあるあさりと、香ばしい雑穀の風味がよく合い、磯の香りがおいしさを引き立てます。

お豆と雑穀のサクッとクッキー

お豆と雑穀のサクッとクッキー

雑穀をつぶしてから加えるので、雑穀の甘みを味わえる薄焼きクッキーです。(つぶつぶ感を残したい場合は半ずり程度にすると硬くならず美味しくいただけます)。

ほうれん草のアマランサスあえ韓国風

ほうれん草のアマランサスあえ韓国風

ほうれん草のおひたし×アマランサスで新鮮な一品のできあがり。

五穀ごはんでさんま丼

五穀ごはんでさんま丼

さんまで炊き込みごはん風の簡単丼。出し汁をかけてお茶漬け風にしてもGOOD!

十六穀と野菜たっぷり具だくさんサラダ

十六穀と野菜たっぷり具だくさんサラダ

酸味がさわやかなドレッシングで野菜、雑穀、チーズと多くの種類が食べられるヘルシーサラダにしました。パンなどを添えればそれだけで朝食やブランチになります。

雑穀のトマトドレッシング

雑穀のトマトドレッシング

酸味がさわやかなドレッシングです。サラダにかけても、しゃぶしゃぶやパスタにかけてもOKです。

もちきびのふわふわしっとりケーキ

もちきびのふわふわしっとりケーキ

もちきびは簡単にペースト状になるので手軽に加えられます。ふんわりしっとり感がやみつきになるケーキです。

茹でアスパラのあわ味噌和え

茹でアスパラのあわ味噌和え

辛みのきいた味噌に入れたもちもちのあわがとアスパラによく絡みおいしくいただけます。

たっぷり野菜とキヌアのひじきサラダ

たっぷり野菜とキヌアのひじきサラダ

雑穀も野菜も海藻もたっぷりとれるヘルシーサラダです。

豚のしゃぶしゃぶ雑穀のピリ辛マヨソース

豚のしゃぶしゃぶ雑穀のピリ辛マヨソース

豚肉のしゃぶしゃぶを細く切った野菜といっしょにピリ辛マヨソースにつけていただきます。

ピリ辛!ささみときゅうりのもちあわ炒め

ピリ辛!ささみときゅうりのもちあわ炒め

簡単に作れて喜ばれるおつまみレシピです。

カリフラワーときびのクリームスープ

カリフラワーときびのクリームスープ

クリーミーなスープにきびのやさしい香りがよくあいます。

きのこともずくのさらさら雑炊

きのこともずくのさらさら雑炊

おだしをたっぷりつかって香りよく仕上げます。刻んだ三つ葉、すだちなどをそえるとさらに香り高くなります。

キヌアとチキンのフレッシュトマト煮

キヌアとチキンのフレッシュトマト煮

チキンのトマト煮を白ワインをきかせてあっさり仕上げます。キヌアのシャキシャキした食感もアクセントになり美味しくいただけます。

アマランサスのココットチーズケーキ

アマランサスのココットチーズケーキ

やわらかふんわりチーズケーキの底に並んだぷちぷちのアマランサスが香ばしく味わえます。

スィートもちあわ

スィートもちあわ

スウィートポテト風な焼き菓子をもちあわで作りました。スウィートポテトよりもふんわりやわらかく仕上がります。1個あたり88.8kcalのヘルシーおやつです。

黒米と黒糖のドーナツ

黒米と黒糖のドーナツ

ドーナツの中のほっくりとした黒米が以外なおいしさです。デコレーションチョコなどで模様を書いても楽しいです。

アマランサスとしらたきのきんぴら

アマランサスとしらたきのきんぴら

ヘルシーなしらたきにアマランサスを加えるとダイエットには最適なミネラルもたっぷりヘルシーおかずになります。

アマランサスと小松菜のエスニックサラダ

アマランサスと小松菜のエスニックサラダ

アマランサスをドレッシングに使います。あっさりとしたエスニックサラダです。

デリで牛肉と雑穀のケバブ風

デリで牛肉と雑穀のケバブ風

子供にも食べやすくなるようにスパイスをおさえています。オールスパイスを増やすと本格的な味に近くなります。

デリでお豆と雑穀のキーマカレー

デリでお豆と雑穀のキーマカレー

お豆と野菜がたっぷり食べられるカレーです。チリペッパーでお好みの辛さに!

バンバンジー風チキンと雑穀(もちあわ)のサラダ

バンバンジー風チキンと雑穀(もちあわ)のサラダ

とろんとしたもちあわをごまダレに合わせました。チキンとよくからんでおいしくいただけます。

デリで簡単!ヘルシードライカレー

デリで簡単!ヘルシードライカレー

ヘルシーなしらたきにアマランサスを加えるとダイエットには最適なミネラルもたっぷりヘルシーおかずになります。最後にカレー粉でアクセントをつけ飽きのこない味に仕上げています。

あんかけミルク雑穀粥

あんかけミルク雑穀粥

米に「まいにちおいしい雑穀ごはん」を加えてじっくり煮て、コーンのあんかけをかけていただきます。お子さまにも喜ばれるはず!

雑穀の山椒味噌焼き

雑穀の山椒味噌焼き

ごはんにのせてよし、肉や野菜でまいてもよし。くせになる味です。

十六穀ごはんの手まり寿司4種

十六穀ごはんの手まり寿司4種

桜の花を愛でながら。かわいい手まり寿司に舌鼓!

高菜ごはんの梅だし麦とろ

高菜ごはんの梅だし麦とろ

高菜ごはんと酸味のある梅だしがとろろによく合います。さっぱりしていて食べやすいのでおかわり必須のごはんです。